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常温奶冒充巴氏奶
巴氏奶
和普通袋装奶到底哪个比较好?看配料表感觉都差不多,求指点...
答:
巴氏奶
包装多用屋顶纸盒,包装上标有“鲜奶”,保质期低于7天,需4-7度冷藏;
常温奶
多用礼乐包装,包装上标有“纯奶”,保质期3-6个月,无需冷藏。相对于常温奶(UHT,指137-150度处理4-20秒),巴氏奶对营养的保存更好:巴氏奶(pasteurised milk)又称市乳(market milk),它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而...
现在越来越流行低温牛奶,
常温奶
真的一无是处吗?
答:
常温奶
高温杀菌更加彻底,对于肠胃不好的人来说更加适合牛奶是生活中最常见的饮品,它富含丰富的蛋白质,还有乳铁蛋白、免疫球蛋白等元素,这些元素对于人类发育成长都是极有益,可以说,牛奶给予人体的营养是其他食物不可比的。现在市面上比较常见的就是常温奶,这种奶是生乳经过超高温瞬时灭菌或是超
巴氏
...
好像光明
的牛奶
都是
巴氏
杀菌,跟
常温奶
的超高温杀菌有区别吗?
答:
3. 营养:
巴氏
杀菌乳营养破坏少;超高温灭菌乳营养破坏多,主要是维生素等微量营养物质,但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。 4. 保存条件和保质期:巴氏杀菌乳在2—8℃下存放3—10天;超高温灭菌
乳常温
下可保存3—6个月,袋装超高温灭菌乳也可存放1.5个月。 5. 国外消费:巴氏杀...
巴氏奶
与
常温奶
的区别是什么 巴氏奶有哪些特点
答:
其次,
巴氏鲜牛奶
更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂,需要2-6℃冷藏,保质期短只有3-5天。为了保证质量,
巴氏奶
的配送要求从加工到储存、从配送到销售甚至消费都需要全程冷链冷藏。
常温
百度知道 - 信息提示
答:
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热牛奶更有营养还是
常温的牛奶
更有营养?
答:
常温奶
、
巴氏奶
甚至复原奶中都没有防腐剂。很多人可能会问,没有防腐剂,保质期怎么会那么长?原因很简单:经过消毒、杀菌等步骤,牛奶的质量已经能够满足保质期的要求。添加防腐剂是一种 "满打满算 "的行为,除了增加成本,并没有什么作用。至于保质期的长短,只是因为消毒方法的不同。唯一可以添加防腐...
鲜奶和
常温牛奶
的营养差别?
答:
其实,鲜奶和
常温奶
最大的不同就是杀菌方式不一样。“
巴氏
杀菌”(63℃-85℃)生产出的是“
鲜奶
”,“超高温杀菌”(132℃)生产出的是“常温奶”。诚然,“巴氏杀菌”温度低,鲜奶中的一些营养会破坏得更少,但牛奶所提供的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响,其他营养素虽有差别,但差异也不大。
常温奶
比
巴氏奶
保质期长是什么原因?同样是牛奶,为什么保质期差别那 ...
答:
常温奶
高温瞬时杀菌UHT杀菌比较彻底,可以完全杀死牛奶中的微生物与细菌,灭菌彻底,所以保质期相对来说比较长。
巴氏奶巴氏
杀菌无法完全杀死牛奶中的微生物与芽孢,所以保质期相对来说短的多。
常温奶
与低温奶相比,你觉得哪一个更适合我们喝?
答:
巴氏
杀菌低温奶,营养元素保留的更多牛奶是很多家庭离不开的食物,冰箱里常备的饮品,这种饮品营养丰富,而刚刚挤出来的牛奶,其中是有很多致病微生物,所以,我们在超市买的牛奶都是经过杀菌后的健康牛奶。小编之前也不知道
常温奶
和低温奶的区别,后来才知道低温奶要比常温奶营养价值更高,低温奶是指牛奶...
巴氏
杀菌
鲜奶
可以直接喝吗?
答:
不用煮,这是巴氏杀菌奶,可以直接饮用。但保质期只有几天,是新鲜营养的鲜奶,口感比较纯净甘甜,不是蒙牛伊利等
常温奶
可比的。常温奶经过很高的温度灭菌,会损失一大部分鲜活氨基酸维他命。
巴氏奶
(pasteurisedmilk),又称
巴氏乳
、市乳,是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短,但保存了绝大部分...
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