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对学校食堂食材供货商的要求
学校
集中用餐实行什么原则
答:
逐步实行
学校食堂
大宗食品公开招标、集中定点采购,选择“量价双优”的食品
供货商
,落实所采购
食材
索证索票制度,确保可溯源。在流程上严格管理,厨房看得清,家长少担心。全市3915所学校幼儿园(校、园区)食堂100%实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管,教育、市场监管等部门每月开展一次随机检查。抽查食品来源...
学校食堂的食材
啥的都是怎么购买和送货的?
答:
学校食堂
的话,一般都是会找那种
食材供应商的
吧,比如说在网上搜索你附近看看有没有配送食材的公司之类的,然后给他们打电话,然后再货比三家嘛,最后看哪家食材比较新鲜一点就选哪个呗。我们的学校也是这样啊,前段时间就是在网上看到那个宏鸿,好像做的还可以,然后就给他们打电话了,后面也去了厂里面...
北京教委
对于学校食堂的
冷链食品管理有何
要求
?
答:
据北京市教育委员会官方微博消息,北京市教委
要求
,要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理,各级各类
学校食堂
原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。开学临近,一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。校园食品安全大检查由北京...
结合市场规制法律制度和自身体验,谈谈如何提升
学校食堂的
服务水平...
答:
确保
食材
质量良好、顺应时节、营养搭配。二是严抓卫生状况 从厨房卫生抓起,所有设施、设备、用具需清洁整齐,操作规范。餐厅地面干净明亮、桌椅整齐无杂物。所有餐具均进行严格清洗消毒后方可再次使用,定期进行蚊虫鼠蚁治理及卫生大扫除。区事管局管理人员不定期
对食堂
环境、食品、餐具等卫生情况进行抽查。
学校
配餐公司自查报告
答:
5、
食堂
开学初制订了各项规章制度并上墙,包括食堂管理制度、安全事故应急预案、食堂卫生管理制度、食堂原材料加工制度等,并与职工签订安全责任状,
供货商的
供货资质、经营许可证、健康证等资料齐全。每天
食材
来
校
后,及时查验再进行入仓库保管,做好入库记录。每天将食堂各种器具进行消毒并做好记录、每餐按
要求
进行留样并保...
学校
对生鲜
食材
统一采购可行吗?
答:
学校对生鲜
食材
统一采购可行。根据查询相关公开信息:教育部门
要求学校
严格落实校园食品安全校长负责制,每所学校配备食品安全管理员,
对学校食堂
使用的米,面,油等大宗食品定点采购,统一配送。
一般工厂
食堂
要怎么找蔬菜配送公司?
答:
因为
供货商
不是给你一家供货.他同时要给很多
食堂
或者餐厅供货,所以这对他的资金
要求
就比较高,万一那一天资金链断了,突然给你没办法供货了,你又要重新去选择供货商,我们公司之前就遇到过类似情况,在综合对比后,约谈,进行最后的确定,如果你的需求量很大,可以采取招标竞标的方式进行 ...
配送公司怎么
给学校
配送
食材
?
答:
你说的是
学校
所在的
食堂
吗?如果是的话,那么一般的学校都会承包出去。一般承包给大公司,然后大公司嗯,就是说食堂不是会有小窗口吗?大公司再去找外地人嗯,去承包那个小窗口,他们一般会标价什么的。然后
食材的
话一般是公司里专业给发送。嗯,食材什么的都是固定的货源。一般是大清早,大概四五点...
如何对
食堂食材的
质量控制
答:
1、采购
食材
报销时,报销的食材必须是采购计划中的食材,否则财务不予报销。2、采购食材报销时,入库验收单,报销单经经理或厂长签字后财务方可受理,否则,罚财务相关责任人100元/次。六、检查 每月初,由人力资源部和财务部
对食堂
上月的管理及核算情况进行全面检查。检查结果汇总后,当月10日前上报经理...
湖南一小学
食堂
被曝使用腐烂蔬菜,
学校的
食品安全问题该如何保障?_百度...
答:
二、如何保障学校的食品安全问题。
学校食堂
需要加强食品原料采购管理。食堂要选择合法资质、质量安全、稳定可靠的蔬菜供应渠道或
供货商
,建立稳定的供货关系。签订食品安全责任书。检查货物的新鲜度和质量,保证购进的食品及原料符合食品安全标准。严禁采购和使用假冒伪劣食品、过期食品,不符合食品安全标准的原料...
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