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宴会可分为哪几类
什么叫酒席中的主位是哪个位置叫主位?
答:
酒席中位置的“主位”,就是正门对面的位置,一般年纪大的或者是贵宾,在酒席上是坐在这个位置的。接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,...
西点都
分为哪些种类
?
答:
下面小编就详细为您介绍西点种类名称大全。1、【蛋糕类】:蛋糕是指经一系列加工工艺制成的松软点心,包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等,蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。2、【清酥类】:清酥是指经过加工制成的一类层次清晰、松酥的点心。3、【...
餐饮业
分为哪几类
答:
旅游饭店的餐饮功能,与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店
可分为
国际旅游饭店和一般旅游饭店,其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外,还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务,吸引大量本地的客源;加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高,因此可同时兼具美食
宴会
、婚丧...
酒吧都
分为哪几
种?
答:
酒吧种类:1,服务酒吧 服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧,服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单,酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂,除要具备种类齐全的洋酒之外,调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。2,
宴会
酒吧 这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人...
根据旅游饭店的功能
分类
有哪六类
答:
饭店一般设有不同的餐厅,以精美的菜食、良好的环境、可靠的卫生条件和规范的服务,向旅游者提供包餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、饮料以及酒席、
宴会
等多种形式的餐饮服务。 第三,商务功能。商务型饭店为商务旅游者从事商务活动提供各种方便快捷的服务。饭店设置商务中心、商务楼层、商务会议室与商务洽谈室,提供传真...
酒的种类有
哪些
?
答:
酒的种类,按其性质基本上
可分为
三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒): (1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏...
中国古代青铜器中的青铜乐器按用途
可分为哪些
场合使用?
答:
中国古代青铜器中的青铜乐器按用途
可分为
祭祀、
宴会
、举行典礼时使用和军队中使用两类,主要有铙、钟、铃、鼓等。(1)铙商代乐器,其形似铃而较大,有短柄中空,插入木柄后可执,以槌而鸣,三个或五个一组,大小相次。(2)钟最初的钟大约是从商代的铙发展而来,现在所见最古的钟是西周时代的...
化妆
分为哪几
种?
答:
孕妇妆:怀孕早期,皮肤比较干燥,可选用油质粉底,怀孕后期,油脂分泌增多,皮肤油腻,就要用亲水性的粉底。但无论用哪种粉底,包括用遮斑霜掩盖色斑,都不宜涂得过厚。因为此时的皮肤较脆弱敏感,太多的化妆品对它无疑是一种不良刺激,故以清洁柔和,既修饰了面容,又不刺激皮肤为宜。
酒吧的类型都有
哪几
种
答:
待员为宾客开票送酒,如果酒廊规模不大,由招待员自行负责收款。但在较大的鸡尾酒廊 中,一般多设有专门收款员,并有专门收拾酒杯、桌椅并负责原料补充的服务人员。4、
宴会
酒吧 宴会酒吧是酒店、餐馆为宴会业务专门设立的酒吧设施,其吧台
可以
是活动结构即能够随时拆卸移动,也可以是永久地固定安装在宴会...
西式面点有
哪些种类
及特点
答:
3、清酥类 清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上,经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分,是西点中常见的一类点心。二、特点:1、工艺性强,成品美观、精巧 西点制品不仅富有营养价值,而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多(主要有捏、...
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