55问答网
所有问题
当前搜索:
客人来炒几个菜规矩
怎么点菜
答:
点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的
客人
和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局变得非常不和谐。在众口难调的情况下,最稳妥的方法就是不要点过辣的菜,尽量点...
招待
客人
做五菜一汤可以不不?
答:
可以,总体六个盘就可以了。图个吉利,双数就行。汤也可以箅一
个菜
,现在时兴汤菜,所以五菜一招待吝人可以。
14人点菜
规矩几菜几
汤
答:
如果是朋友之间的聚餐的话,点
几个
大菜,再点几个炒菜和冷菜点心之类的就可以了,这样只要点15
个菜
就完全足够了。但是如果你是商务之间的会谈聚餐,14个人点20个菜比较合适。一般饭店上菜的
规矩
都是先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,餐后觉得腻,可以来一些餐后甜品或者果盘。像在...
饭桌点菜讲究
答:
小牛告诉你
几个
小窍门,可以从一个人的性别和年龄来考虑,一般偏年轻的
客人
,男人一般喜欢吃透,女人一般喜欢吃素,但对菜品都要求比较精致。如果是人到中年,那么就要点几个比较有分量的菜,并且也要非常讲究。如果能知道客人是哪里的人,那就更好了,可以根据地区的不同,不同地区的人对菜品有不同的...
家里来
客人炒
很多菜,炒菜顺序怎么安排
答:
从题目可知:餐馆
炒
2
个菜
需要5分钟,要想使客人等候的时间最少,就要同时提供尽可能多的
客人菜
,也就是两个厨师分炒不同客人的菜.1、对于4对客人,我们分别命名为A,B,C,D, 他们的菜为1,2.结合起来为A1,A2,B1,B2,C1,C2,D1,D2 A1表示为A客人的第一道菜等.5分钟后,A1,B1 10分钟后, C1,...
请客吃饭点菜礼仪
答:
第五:点菜不要同时点几道同类型的菜,例如都是鱼,不过做法不同(我就吃过全鱼宴——18
个菜
用一条40多斤的鱼做的,口味不同),如果是肉类,种类和做法最好有区分;要注意
客人
是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点
几个
对牙要求不高的菜 第六:点完菜要...
6人点
几个菜
最合适?
答:
6个人吃饭,点3个热菜、2个凉菜、1道汤。点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量。如果人不多,点了一大桌菜,往往会浪费掉,节俭是中华民族传统美德之一,铺张浪费,要面子摆阔往往会给人不好的印象。所以在点菜前先确定出席人数,尽量做到平均一个人1-2
个菜
的标准,如果酒店饭菜的分量足,平均...
吃中餐有哪些礼仪规则
答:
【热荤】正规宴席,热荤的用料应尽量和头菜有一定的差距,避免喧宾夺主,道道菜都是熊掌鱼翅反而是暴发户的样子。热荤的作法一般是烧、烤、焖、蒸、炸扒等,汤汁一般较多,盘子也比较大。有时候会上到整鸡、整鸭,其实这纯属以量取胜,很少有人吃掉的。上海地区过去的婚宴有最后上几盘整鸡整鸭的
规矩
,
客人
是不能...
餐厅在菜单上放
多少
道菜是最合适的?
答:
在最开头醒目的位置可以放个几道招牌菜,这样
客人
也可以更直观的选择。然后就是凉菜,凉菜10-20道之间,毕竟凉菜只是开胃吃的不多,然后就是炒菜、素材、干锅等一系列热菜,在50道左右,再者则是点心,不要太多,但不能没有。汤类的话,也不用特别多,毕竟你不是专做汤类的,只是让菜的样式多样化...
如何点菜
答:
点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的
客人
和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。先问清客人的忌口,比如有人会对海鲜过敏有人会对菌菇类的过敏,如果有人因为菜品过敏,出现了身体的不适,就会使得整个饭局变得非常不和谐。在众口难调的情况下,最稳妥的方法就是不要点过辣的菜,尽量点...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜