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如何清理猪大肠
如何
清洗
猪大肠
才不臭
视频时间 00:53
猪大肠
怎么清洗才干净
答:
1、用刀将
大肠
从头到尾、正面背面刮个两三遍,一般会刮出一大碗油腻又脏的东西;2、大肠买回来的时候,已经被翻过来了,有油的面翻在里面了,刮的是原来的大肠通道内侧 刮过几遍后,用管子将大肠内吹满气,并在两头扎起来;3、用草木灰涂满大肠外侧,灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西;4、涂满灰...
如何
清洗肥肠???
答:
清洗肥肠法:干洗——水洗——焯水——制作 一、干洗 先不能沾水,一滴水也不要碰到(买回来之前它上面本身自带的水没事),放在一个大盆子里,根据量的多少,加入面粉,面粉的量尽量多一点,能把肥肠全部包起来为宜,就这样不加水的情况下干搓干揉,还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓,反正要搓不短...
猪大肠
怎么清洗
答:
巧洗
猪大肠
]先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。1、把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠一头,把另一头往这头里头塞,塞完就翻过来了),用水简单冲一下 2、盐、面粉(看着放,...
清洗
猪大肠
的方法有哪些
答:
怎样
巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 1、清洗
猪大肠
时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗...
怎样
处理
猪大肠
可以去掉它的腥味?
答:
猪大肠
的
清理
方法 ①买回来的猪大肠,撕掉肠壁的肥油,但要注意,不能完全撕掉,否则做出来的猪大肠味道也不香;②肥油撕掉一部分后,用盐先搓大肠的两面,冲洗一次,然后用适量的醋再继续搓大肠的两面;③同样的方法再清理一次,大肠的异味就去的差不多了。猪大肠的去异味方法 ①猪大肠凉水下锅,...
怎么去除
猪大肠
腥味
答:
小茴香,桂皮,八角,香叶,花椒可以去除
猪大肠
腥味,具体做法如下:食材:生猪大肠,葱,姜,白酒,生抽,老抽,冰糖,小茴香,桂皮,八角,香叶,花椒,盐,白醋,淀粉。一、首先将生大肠用清水灌洗两遍,放入容器中,加盐搓洗,搓到有黏性液体出来为止。二、再倒入淀粉,反复搓洗,搓的时候,别忘记...
如何
清洗
大肠
最干净
答:
其实这用面粉和碱面就可以很好的
清理猪大肠
了。首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面,洗去上面的杂质。接下来,我们要带上一次性手套,将面粉均匀地涂抹在猪大肠上,并且适当的揉搓,这样猪大肠上面的一些异味,和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。然后用筷子或者其它方法将猪大肠翻过来,将里面的一些油...
猪大肠如何
去味
答:
8、首先清洗
猪大肠
的时候要把底面和外面都清洗因为它的两面都非常的脏如果不清洗干净的话,味道会非常的难闻如果猪大肠有油脂的话,也一定要洗干净油脂不仅吃起来会非常油腻,而且也散发着非常难闻的味道其实在
清理猪
。9、猪大肠不要只会用水焯了,大厨教你,除腥味用这一招就可以了 高度白酒和面粉...
煮熟的肥肠怎么清洗
答:
用温水侵泡五分钟即可。 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
猪大肠
适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肠”、“炸斑指”...
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