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如何制作虾滑
虾滑制作
方法
答:
虾滑制作
方法如下:主料:虾450克、蛋清1个、淀粉15克。辅料:酱油适量、鲜贝露适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡汁适量、干辣椒碎适量、小米椒碎适量、蒜末。1、鲜虾剥皮去头尾,取2/3剁成虾泥。2、剩下的切成小段。3、虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。4、锅中烧水,放葱姜蒜...
虾滑
是
如何
做的那么滑嫩的,有什么诀窍吗?
答:
虾滑如何制作
?我的回答是:说起虾滑就不得不提到火锅,虾滑作为火锅餐桌上必备的食材之一,特别受到大家的喜爱。从我个人而言,一般吃虾滑都是在火锅店里,很少会在家里想起来要吃虾滑。今天特别感谢题主提出这个问题,对于我这个吃货来说,又可以在家制作滑嫩爽口的虾滑了。虾滑看起来制作很简单,但是...
虾滑
的做法
视频时间 00:16
怎么在家
制作虾滑
答:
4、虾滑的做法材料虾500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,鸡蛋2个,盐20g,料酒20g,香油10g,鸡精10g,青菜50g 做法1取净虾肉,加两瓣蒜和一小块儿姜,加入半杯清水,一块儿放入搅拌机中打成泥2虾泥中分别加入。5、
制作虾滑
可以准备蒸鱼豆豉,酱油,老干妈,玉米淀粉,盐,香菜,葱,洋葱,豆芽,白菜...
怎样
做
虾滑
味道会更好?
答:
虾滑是一种美味的海鲜制品,它的口感细腻、味道鲜美,是很多家庭和餐馆中常见的食材。要想做出味道更好的虾滑,可以从以下几个方面入手:选材关键:选择新鲜的虾作为原料是
制作虾滑
的第一步。新鲜的虾肉质紧实,味道鲜美,没有腥味。可以选择大型的海虾或者淡水虾,去头去壳后,留下完整的虾仁。处理细节...
自己在家
怎样
做
虾滑
答:
步骤:1、用户将明虾剥壳去虾线。2、剁碎。3、建议用户加白胡椒粉,盐适量。4、加玉米淀粉。5、加适量泡打粉。6、搅拌一起。7、在搅拌的容器中摔打上劲。8、上劲就是抱团黏在一起,不是松散的。9、装盘之后上面倒点油封一下,不会干掉,吃火锅的好食材。以上内容参考 百度百科-
虾滑
...
虾滑制作
过程
答:
新鲜
虾滑
的
制作
方法如下:将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线,这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁,省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状,其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分(不要蛋黄),用筷子使劲搅拌直至...
虾滑
是
如何制作
成的?
答:
如何制作
、挑选虾滑
制作虾滑
制作虾滑要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁做不出来美味的虾滑;青虾仁打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,然后打碎、搅拌就可以啦! 挑选虾滑 主要看成分表,优质的虾滑淀粉含量极低,淀粉越靠后,虾滑的品质就越高哦! 口感与保鲜 口感 新鲜的虾滑入口鲜香浓郁、滑嫩鲜爽、Q弹,劲道,不新鲜的虾滑...
虾滑
的
制作
方法是什么?
答:
买生虾,去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去。最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让
虾滑
更凝固点(记得不要放...
虾滑
的
制作
方法是什么?
答:
主料:鸡蛋100g、速冻虾仁300g。辅料:油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、鸡精适量、葱碎适量。虾仁滑蛋的做法 1、准备好所用食材。2、速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉盐腌制10分钟。3、把葱切碎。4、把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。5、锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎...
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