潮汕十大小吃答:介绍: 选用地产萝卜,配食盐,经传统腌晒而成,是潮汕地区居家佐餐的传统小菜,口感香脆,是佐餐和馈赠亲友之佳品。●名称: 草粿草粿豆花,汕头人的“感情食品”(图)介绍: 草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁,加入少许地瓜粉,使其凝结,装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖,架下放洗碗水;一头是小缸...
潮汕美食的半壁江山,都是粿答:换句话说,粿占据了潮汕 美食 的半壁江山,如果你为潮汕 美食 而来,却不试试潮汕的粿,不亚于白跑一趟。 粿,从贡桌走下餐桌 广义的潮汕粿,泛指用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品,多为煎炸、蒸煮类的小吃,后来很多其他潮汕小吃也泛称粿,例如与龟苓膏相近的凉粉,在潮汕地区则称为草粿。狭义的粿,原指米...