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奶中所含的碳水化合物
牛奶里
有什么成分?
答:
牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。荷斯坦牛
乳的
基本组成 不同品种牛奶的组成 ...
牛奶属于蛋白质还是
碳水化合物
答:
牛奶内含蛋白质、
碳水化合物
、脂肪、钠、钙、水。其中水占比最大。所以牛奶既不是蛋白质也不是碳水化合物,而是蛋白质和碳水化合物以及其它物质的混合体。具体含量如下图:
牛奶的五大营养成分是什么了?
答:
牛奶中
具有蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、维生素、无机盐这5种营养成分。一、 供给生命营养的蛋白质 牛奶中大约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),其中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都
含有
人体全部必须的氨基酸,其相对含量与鸡蛋蛋白相近,消化率较高,为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右,...
牛奶营养成分及含量
答:
牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%,短链脂肪酸(如丁酸、已酸、辛酸)含量较高,约为9%,是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。3、
碳水化合物乳
类碳水化合物主要为乳糖,牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖...
买的纯羊奶粉
里
的成分为什么会有
碳水化合物
?
答:
碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类有机化合物。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它
所含的
氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。食物
中的碳水化合物
分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如...
>纯牛
奶含
糖吗
答:
,另外牛奶中还有少量葡萄糖。蒙牛的袋装牛奶,一般只是进行过杀菌等工艺处理,没有再向里面加入其它含糖物质。
牛奶中含有
大量的钙,对维持人体的钙平衡非常有益。而且乳类中
的碳水化合物
主要是乳糖和半乳糖,有促进钙吸收的作用,这对于糖尿病患者(尤其是老年糖尿病患者)是非常重要的。
牛奶中
各微量元素的含量
答:
每100克
牛奶中含
水分87g、蛋白质含量为2.8%~3.3%、乳类脂肪约为2.8%~4.0%、
碳水化合物
含量约为3.4%~5.4%、钙120mg、物质含量约为0.7%~0.75%。乳中还有大量的生理活性物质,其中较为重要的有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等。生物...
纯牛奶富含什么营养物质?
答:
钾:钾是重要的电解质,对于维持细胞内外液体平衡、心脏功能和肌肉收缩至关重要。脂肪:牛奶中的脂肪含量取决于其脂肪百分比。全脂牛
奶含有
较多的饱和脂肪,但也含有一些不饱和脂肪。脂肪是能量的来源,也是脂溶性维生素(如A、D、E和K)的溶剂。碳水化合物:
牛奶中的碳水化合物
主要是乳糖,这是一种糖类...
牛奶的主要成份
答:
牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。荷斯坦牛
乳的
基本组成 不同品种牛奶的组成 ...
牛奶
的
营养成分表100g牛奶的营养成分
答:
2、根据现代营养学研究发现,每100克的牛奶中,水分大约有87克,蛋白质3.3克、脂肪4克、
碳水化合物
5克、钙120毫克,另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等,可以为人体提供丰富的营养。3、(1)蛋白质
牛奶中所含有的
蛋白质都是优质蛋白质,主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等,其中包含...
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