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大豆的营养成分有哪些含量如何
黄豆
中
营养成分
详细
的含量
答:
大豆含有丰富
的营养成分
,它是一种既能作为粮食又能作为油料的重要植物。以下是
大豆的
主要营养价值:蛋白质:大豆被誉为“植物肉”,其中的蛋白质
含量
非常高,约占干重的36%左右,占所有素食中蛋白质含量最高的食品之一。而大豆蛋白质与动物蛋白质一样优秀,含有完整的氨基酸,并且人体容易吸收和利用。碳...
关于
大豆的营养
答:
大豆的营养
很有特点:1.蛋白质的
含量
较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占40%左右。(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%,牛奶含量3.3%)。其他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也较谷类高,达20%~30%(谷类10%左右)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近...
大豆具有什么营养
价值?
答:
脂肪:
大豆
脂肪
含量
较高,但其中绝大多数是健康脂肪,如多不饱和脂肪酸,有益于人体心血管健康。矿物质:大豆富含多种微量元素,包括钙、铁、钾、锌和镁等,有助于保持骨骼健康、增强免疫力和促进身体正常代谢等。维生素:大豆含有大量维生素B6、叶酸、维生素C和维生素K等。这些
营养物质有
助于提高身体免疫...
黄豆有哪些营养成分
?
答:
黄豆营养成分
随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:\x0d\x0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪
含量
丰富高达25%。
大豆
含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3...
黄豆有什么营养成份
?
答:
黄豆营养成分
随地区、品种都有差异,比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考:\x0d\x0a一、黄豆,在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质,脂肪
含量
丰富高达25%。
大豆
含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3...
大豆有什么营养
价值?
答:
大豆是一种非常营养丰富的植物性食品,含有多种人体所需
的营养成分
。以下为您详细介绍
大豆的
主要营养价值:高蛋白:大豆是蛋白质
含量
极高的食材,其蛋白质含量可达到40%以上。此外,大豆中的蛋白质还
包括
人体必需氨基酸,并呈现出优质的蛋白质特征。因此,大豆被视为素食者和体育运动员的重要蛋白质来源。...
大豆的
价值
有哪些
答:
脂肪:
大豆
脂肪
含量
较高,但其中绝大多数是健康脂肪,如多不饱和脂肪酸,有益于人体心血管健康。矿物质:大豆富含多种微量元素,包括钙、铁、钾、锌和镁等,有助于保持骨骼健康、增强免疫力和促进身体正常代谢等。维生素:大豆含有大量维生素B6、叶酸、维生素C和维生素K等。这些
营养物质有
助于提高身体免疫...
大豆营养成分
特点
答:
异黄酮
含量
较高大豆以其丰富含量的异黄酮而著称。自然界中,只有少数植物含有丰富的异黄酮,而大豆则是其中之一。此类
物质
能够降低胆固醇,还具有抗氧化作用。低饱和脂肪酸含量相比于动物源性食品,大豆中的饱和脂肪酸含量非常低,因此对心血管健康更为友好。总的来说,
大豆营养
价值非常丰富,
包括
优质的蛋白...
黄豆
含蛋白质
答:
黄豆是重要的粮食和蔬菜蛋白来源之一,具有丰富的营养价值。下面是
黄豆的主要营养成分
和营养价值:蛋白质:黄豆是优质蛋白质的来源,每100克黄豆含约36克蛋白质,比其他植物蛋白质
含量
高。其中
包括
大部分必需氨基酸,可以提供人体所需的各种蛋白质。碳水化合物:黄豆中含有多种碳水化合物,包括淀粉、纤维素等...
豆类
的营养
价值是
什么
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:黄豆,又称为大豆,是一种丰富的植物蛋白、脂肪以及碳水化合物等
营养成分
的重要来源。下面将详细介绍
黄豆的营养成份
。植物蛋白质黄豆是植物界中蛋白质
含量
最高的食材之一,每100克鲜黄豆中含有36克左右的蛋白质,其中的氨基酸组成比例均衡,特别是含有人体必需氨基酸赖氨酸...
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