55问答网
所有问题
当前搜索:
夏天的青菜怎么炒好吃
怎样炒青菜
既
好吃
又不会发黄?
答:
炒青菜
是我们日常生活中最常见的一道家常菜,但是大家有没有发现这种情况,炒
的青菜
,明明出锅前还是翠绿的,但是没过几分钟后,青菜已经变得发黄了,非常影响这道菜的食欲。那么我们
如何
让炒的青菜翠绿不发黄呢?这样做的炒青菜色泽翠绿不发黄,口感爽脆,营养又
美味
。技巧一:我们在炒青菜的时候,放的...
炒
青菜怎么炒好吃
答:
炒青菜
小妙诀:1、青菜用滚水汆烫,能降低苦味且缩短拌炒时间、保持翠绿色泽。可利用小鱼干、树籽等,压制青菜苦味并提味。2、炒锅需以大火高温加热,炒菜的时间才能短;足够油量可使青菜被包覆起来,保有翠绿的颜色。3、菜梗、叶片因厚度与受热度不同,下锅时应先放菜梗炒到八分熟,才放菜叶,...
青菜怎么炒好吃
答:
炒青菜
小妙诀:1、青菜用滚水汆烫,能降低苦味且缩短拌炒时间、保持翠绿色泽。可利用小鱼干、树籽等,压制青菜苦味并提味。2、炒锅需以大火高温加热,炒菜的时间才能短;足够油量可使青菜被包覆起来,保有翠绿的颜色。3、菜梗、叶片因厚度与受热度不同,下锅时应先放菜梗炒到八分熟,才放菜叶,...
小
青菜怎么炒好吃
答:
炒青菜
小妙诀:1、青菜用滚水汆烫,能降低苦味且缩短拌炒时间、保持翠绿色泽。可利用小鱼干、树籽等,压制青菜苦味并提味。2、炒锅需以大火高温加热,炒菜的时间才能短;足够油量可使青菜被包覆起来,保有翠绿的颜色。3、菜梗、叶片因厚度与受热度不同,下锅时应先放菜梗炒到八分熟,才放菜叶,...
青菜怎么炒好吃
又简单记住这4个
炒青菜
的小技巧
答:
炒青菜
不变黄的窍门:炒绿色
蔬菜
加醋也会变黄,最好不要加醋;要不断翻炒,这样可以与更多氧气接触;要想保存绿色蔬菜的颜色,炒时不变色,主要的措施是缩短烹调时间,一定要大火快炒,如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉。另外,如果喜欢放醋,那就出锅之后稍微凉一下再放也不迟。
青菜怎样
做
好吃
答:
五、
青菜炒
香肠 食材 青菜、香肠、盐、油。做法 1、锅内倒少许油,加入切片的香肠小火炒。2、炒熟后倒入洗好
的青菜
同炒,青菜要提前洗好控水。3、青菜炒倒变色就可以了,炒时间长了就软了不
好吃
。六、青菜炒豆皮丝 食材 青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。做法 1、菜薹切片,菜...
青菜怎么炒好吃
又简单 记住这4个
炒青菜
的小技巧
答:
炒青菜
不变黄的窍门:炒绿色
蔬菜
加醋也会变黄,最好不要加醋;要不断翻炒,这样可以与更多氧气接触;要想保存绿色蔬菜的颜色,炒时不变色,主要的措施是缩短烹调时间,一定要大火快炒,如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉。另外,如果喜欢放醋,那就出锅之后稍微凉一下再放也不迟。
怎么
做出
美味
可口
的炒青菜
?
答:
怎么炒
青菜既
好吃
又不会发黄?大厨教你这样做,青菜翠绿口感爽脆。
炒青菜
是我们日常生活中最常见的一道家常菜,但是大家有没有发现这种情况,炒
的青菜
,明明出锅前还是翠绿的,但是没过几分钟后,青菜已经变得发黄了,非常影响这道菜的食欲。那么我们如何让炒的青菜翠绿不发黄呢?今天来教大家这4个小技巧...
炒小
青菜怎么炒好吃
答:
问题一:小
青菜怎么炒好吃
一 把洗好
的青菜
放进开水中烫一下,记住是烫下,别烫熟了.烫好后捞出用清水冲凉,可以保持它的口味和颜色不变、火打开,锅内放油多点,毕竟是素菜吗,油温三成把切好的蒜泥放进油锅(蒜泥是大蒜头切成末,多放点)二秒钟左右就会有积味出来了.这时要赶紧把烫好的青菜放入锅中翻抄,抄...
青菜怎么炒好吃
又不变色 5种炒法好看又好吃
答:
炒菜前锅具与菜的处理 » 锅具选用 圆底单柄铁锅与圆底不锈钢锅,导热速度快,适合用于
炒青菜
;平底锅因锅边较低,炒青菜较易溢出,适合炒分量少
的青菜
。» 青菜的处理 青菜若非当日料理就不必先清洗,因为洗好、切好的青菜立即下锅口感较佳;先用厨房纸巾将青菜表面水分吸干,置于保鲜袋或...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜