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土豆凉粉的做法家常做法
土豆
粉有热的但是凉的土豆粉怎么做呀?请教一下。给说说
做法
。
答:
按照1公斤
土豆
淀粉,加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中,再加入70%的温水(温水在30度左右)调成稀浆(注意是浆啊,可不是汤),然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒按顺时针方向搅拌,直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作,不要等芡冷却,冷却后他就成
凉粉
了 ...
鲜
土豆
粉不加明矾咋样做
答:
搅拌均匀,使和好的面含水量在30%~40%之间。沸水加压漏条:先在锅内加水至煮沸,再把和好的面装在
家庭
面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条,锅水控制在微开程度,微熟成型后立刻捞出,过凉水,捞出,
土豆
鲜粉即成,等待2次烹调。可以作成三鲜的,麻辣的,特点滑润爽口、柔软筋颤。
我想自己做
土豆
粉条,但不会做,请把详细
做法
和添加多少帆给我说一下...
答:
按照1公斤
土豆
淀粉,加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中,再加入70%的温水(温水在30度左右)调成稀浆(注意是浆啊,可不是汤),然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒按顺时针方向搅拌,直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作,不要等芡冷却,冷却后他就成
凉粉
了 ...
土豆
和
凉粉
能一起炒着吃吗
答:
能。
做法
1.
土豆
削皮,
凉粉
洗一遍。2.土豆切成丝,凉粉切成条。2.锅里放入油,葱花爆香。3.放入准备好的材料爆炒。4.放入各种调料。5.出锅。
凉粉的做法
及调料
答:
凉粉装入盘中 淋上酱汁 放点蒜末 小米椒 香菜 好吃的伤心凉粉就完成啦
凉粉的做法
及调料2 所需食材:淀粉300克,清水适量。操作步骤:1、首先准备淀粉300克放入碗中备用。(我这里选择的是
土豆
淀粉,大家也可以用豌豆淀粉。土豆淀粉做出来的凉粉晶莹剔透,而豌豆淀粉做出来的凉粉是洁白无瑕,红薯淀粉做...
凉粉
如何
做法
好吃?
答:
美味
凉粉的做法
如下1.红薯粉半杯,水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里,边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条,摆在碟子里。10.烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。11.关掉火前,加入辣椒粉搅拌...
为什么在家做的
凉粉
不筋道?该如何制作?
答:
下面就来分享一下
做法
。一、
凉粉
不筋道的原因1、淀粉没有选对,做凉粉淀粉的选择很重要,淀粉没选好,做出来的凉粉就会不筋道,我们都知道淀粉有很多种,像玉米淀粉、
土豆
淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等,不同的淀粉用途也不同,做凉粉一定要选择豌豆淀粉、红薯淀粉,做出来的凉粉才会筋道好吃。2、淀粉、水...
凉粉
怎么做好吃
视频时间 01:52
凉粉的做法
,四川凉粉怎么做好吃,四川凉粉的
家常做法
答:
5、将成型的
凉粉
倒扣,切成细丝或者薄片;6、用老干妈豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味调成佐料,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可。川北凉粉中会用到一种非常香浓的豆豉酱,调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱
的制作方法
是:材料:黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克...
土豆
淀粉的能做什么吃的
答:
土豆
淀粉可以做炒土豆粉吃,也可以做土豆饼,水晶水饺、五彩拉皮等等。炒土豆粉是土豆粉
做法
的一种,可以根据自己喜欢加料,需要时间较短。是一道大众喜欢的美味。
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