55问答网
所有问题
当前搜索:
土豆凉粉比例是1比5还是1比8
凉粉
如何做法好吃?
答:
2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里,边搅拌。
5
.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把
凉粉
倒出来。9.切成
一
条一条,摆在碟子里。10.烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。11.关掉火前,加入辣椒粉搅拌一下关火,加入酱油和香油,然后淋在凉粉上...
做
凉粉
为什么加小苏打?
答:
二、做
凉粉
小技巧 1、做凉粉淀粉的选择很重要,豌豆淀粉和红薯淀粉最好,其次就是绿豆淀粉和
土豆
淀粉,或者几种淀粉混合都可以,不要用玉米淀粉,玉米淀粉做出来的凉粉不成形。2、淀粉和水的比例要掌握好,淀粉和水的
比例是1
:
5
,做凉粉最好用厚一点的锅,这样熬制的时候不容易糊底。3、淀粉水往锅...
凉粉是
甜的
还是
咸的 白凉粉可以做成咸的吗
答:
步骤四:备好
一
个容器,将搅好的粉糊倒出冷却。步骤
五
:调
凉粉
,将冷却后的凉粉取出,切成自己喜欢的形状,比如:方块,长条。步骤六:加入醋,生抽,味精,黄瓜丝,香菜盐水,最后加上辣椒油,一道美味的凉粉即可上桌。凉粉怎么调 粉和凉水的
比例是1
:
5
,这个比例做出的凉粉稍硬实一些,1:6的...
土豆
淀粉做
凉粉
的步骤
答:
3.凉了只后就可以按自己的口味切好,告诉大家个小方法,切
凉粉
的时候记得给刀上沾水,三.注意事项火不要太急了,出锅了要有劲到就继续搅拌5分钟。四.方法2.食材
土豆
粉 (250g),水 (适量)。五.步骤
1
.土豆粉加清水250ml,搅拌均匀。锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里,加热。2.从...
影响冰
凉粉
质地的因素有哪些?
答:
二、淀粉和水的比例 做
凉粉
淀粉、水的比例非常的重要,凉粉能不能凝固,会不会变硬,主要就是看淀粉和水比例对不对,水多了凉粉会软不成型,水少了凉粉就会硬,淀粉、水的比例一直都是1:5,搅淀粉糊淀粉、水的
比例是1
:1。三、淀粉糊煮 如果淀粉糊煮的时间久了,也会造成凉粉硬,煮淀粉糊要...
凉粉
怎么做才筋道好吃,我想做玉米的凉粉要怎么做?
答:
二、豌豆淀粉做
凉粉
既然上面说了豌豆淀粉制作效果最好,这里我就分享下豌豆淀粉做凉粉的方法,我原来卖小吃时,一般就是用这豌豆淀粉做的,这个做出来看着非常漂亮,晶莹剔透,透亮透亮的,关键是吃起来口感超级棒。在进行制作之前,先说下重点:总的淀粉与水的
比例为
【
1
:
5
】,这个比例特别重要,若水加...
凉粉
的做法
视频时间 00:57
炒
凉粉是
用什么淀粉做的?
答:
做法
一
:
土豆
粉制作的
凉粉
350克。猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个。生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克。以绿豆淀粉为原料做法 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备
1
个1/2杯的量杯。2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小...
做
凉粉一
两粉对多少水
答:
8.倒出,入容器中,晾凉,放再放冰箱冷藏2-3小时 9.取出就可以变着花样做拌菜 烹饪技巧
1
、绿豆淀粉跟绿豆粉是两种不同的东西,要的是绿豆淀粉~~2、在淀粉种类的选择上,用过其他种类的淀粉,绿豆淀粉最好,绿豆淀粉的胶冻性能最好,是制作
凉粉
的最好原粉。3、粉与水,试过不同
比例
,觉得绿豆...
如何做正宗的
土豆凉粉
答:
土豆凉粉
做法 主料:土豆粉250克、水。辅料可以加黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油等。步骤 1、土豆粉加清水250ml,搅拌均匀。2、锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里,加热。3、从开始加热,就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。4、加热到淀粉由白色便至半透明,冒泡为止,关火。5、倒入一个容器...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜