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四川宜宾燃面的特点
四川
高县
有哪些
特产
答:
6、
宜宾燃面 燃面
是
四川省宜宾
地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。 燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将...
四川有什么
特色美食?
答:
以煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口为
特点
。口感香甜软糯。担担面。著名的成都小吃,因之前挑着担子沿街叫卖而得名,最初,用铜锅分两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。用面粉擀成面条,加猪肉青菜制成。咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
宜宾燃面
。宜宾地区最具特色的著名...
请问
中国
各省各地的特色小吃分别是什么?
答:
四川
: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、
宜宾燃面
、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线全国105座城市特色小吃(上)http://www.gogocool.com/gedixiaochi/gedixiaochi3193.htm全国105座城市特色小吃(下) http://www...
中国有哪些
著名的小吃
答:
这种小吃选用本地优质水面条为主料,配以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃仁、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油、佐料即成。
宜宾燃面的特点
是:松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口,既可佐酒,又可果腹。因其...
面点
的特点
及分类
答:
中国的
面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条...
中国
四大名菜是指哪四大?为什么以四大美女的名字命名?
答:
川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个
特征
。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有食在
中国
,味在
四川的
美誉;其中最负盛名的菜肴有:水煮鱼、钵钵鸡、串串香、毛血旺、干
宜宾燃面
、辣子鸡、甜皮鸭、甜水面、麻辣兔头、椒麻鸡、冷吃兔...
全国的特色美食。快,作业啊
答:
四川
: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、
宜宾燃面
、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 百度网友6e8ed08 2011-01-01 · TA获得超过172个赞 知道答主 ...
泸州
有什么
好吃的。。。
答:
五味轩的鱼头, 麻辣空间的麻辣牛肉 刚过长江大桥老路的公交车站那儿有家长江鱼火锅, 在大山坪电信旁边有家钵钵鸡也很好吃 转盘公厕旁的唐牛(老两口经营,出了名的慢,老头态度出了名的霸道,口头蝉——要吃就吃,不吃就走。他的牛肉可以生吃) 面食 花园路的肥肠面, 金晶抄手 白招牌的
宜宾燃面
, 刺园路二段有家...
有什么
小吃是特别香的?
答:
四川
: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、
宜宾燃面
、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线开封小吃小笼灌汤包 开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。 原料配方: 精粉5公斤...
川菜的种类
有哪些
?共多少种?配料分别是什么?要详解
答:
上河帮也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系,其
特点
以亲民平和,调味丰富,口味相对清淡,多传统菜品。蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准,其味温和,绵香悠长,同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜,通常颇具典故。精致细腻,多为流传久远的传统川菜,旧时历来作为
四川
总督的官家菜,一般酒店中高级...
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