豆角馅饺子用生豆角,还是熟豆角好啊?答:2、选用四季豆。如果是用四季豆做馅,那就要注意一点,四季豆一定要煮熟了再放入馅中,因为四季豆毒性很大,做馅包饺子不易熟透,做馅前必须提前焯水,大火煮,而且还煮的稍微熟一些,一般6成熟就可以,这样用它包饺子,饺子还要煮熟透,焯水的豆角必须过凉水,这样豆角的口感更好。 或许有的人担忧焯水过后的豆角,营养会大量...
家常蔬菜有哪些品种答:2、锅中烧水,放入一勺盐和半勺油,水开后加入四季豆丝焯水1分钟后,捞出控水备用。3、炒锅中加适量的油,放入蒜瓣和小葱爆香,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。4、将焯过水的四季豆倒入锅中,大火翻炒2分钟至熟透。5、最后出锅前,加入2勺蚝油,适量的盐,半勺香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。【食材成本3元】【醋溜...