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商用售饭台
谁懂饭店厨房设备安装?
答:
环保的消毒柜至关重要。7、制冷保温设备 随着制冷技术的不断发展,冷库逐渐成为酒店的必备设施,在原料储藏方面起着日益重要的作用。为了原材料的存放,常常要用到冰柜,为了能维持食品的温度,还需要有保温台、
售饭台
等设备。热水器也是必不可少的设备。以上均为饭店所需基本可以用到的
商用
厨房设备 ...
多处备餐台出现回收餐盘堆积,如何处理?
答:
设置空调等温度调节设施和紫外线消毒灯,售饭前半小时消毒。(一)紫外线灯(波长200~275nm)应按功率不小于1.5W/m³设置,分布均匀,悬挂于距离地面2m以内高度,应安装反光罩,强度大于70μW/ cm2。(二)
售饭台
面应为不锈钢或石材贴面及新材料,符合国家卫生要求。(三)售饭车应有保温设施,有保洁玻璃。八、食品仓库...
像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备?
答:
多功能切菜机
商用
厨房设备 烹饪区:炒灶、蒸饭车、蒸柜、煲仔炉、汤炉汤锅、烤箱、炸炉、打荷台、暖碟柜、水池、调料车、工作台冰箱等。学校食堂厨房设备 备餐间:酒店需有备餐台、茶水柜、储物柜等,食堂的备餐间也叫打饭间,设备有:保温
售饭台
、保温汤桶、暖饭车、煮面炉、蒸汽平台、储物...
厨房的装修设备包括哪些
答:
厨房设备包括:燃气灶具、电磁灶具、电气两用蒸饭车、蒸饭车、 洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热
售饭台
、电热开水器、储物柜、夹层锅、电饼铛、电炸锅、煮面炉,电加热设备,调理设备,制冷设备,冷库、冷藏柜、冷冻柜、留样柜、制冰机、医药恒温柜、冷饮设备。红酒柜,消毒设备,主、副食品...
开饭店需要什么设备
答:
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、
售饭台
、残食台、墩布池、化冻池等设备。制冷保温设备 为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,...
食堂的厨具设备都需要什么设备啊
答:
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、
售饭台
、残食台、墩布池、化冻池等设备。5、制冷保温设备 为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4...
自动控温
售饭台
通电不加温是什么情况
答:
这只能检查后方可知晓,先打开电源连接处,检测主电路 ,熔断器是否完好,加热电阻丝是否正常,温控是否完好等仔细分析后方可决定
食堂那种保温车
售饭台
,送不上电,一送就跳,开始发现线路烧蕉,从新换了...
答:
仔细检查一下线路是否漏电或保险管坏了造成短路。
星级酒店厨房间应具备哪些设备?
答:
工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台洗涤设备 水池、洒水台、污碟台、洗涤槽、洗涤盘、洗碗机、化冻池消毒设备 电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板杀菌柜、蒸汽消毒柜展示设备 展示冰槽、展示冰台、风幕柜、海鲜i缸、贝类池、保鲜展示菜台、糕点展示柜、果品保鲜展示柜售餐设备 保温
售饭台
、保...
自动控温
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工作指示灯不亮怎么回事
答:
有加热就是灯断线或坏了
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