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员工仪容仪表规范要求
餐饮业如何培训
员工
的服务意识
答:
我认为要根据餐饮
员工
特性来培训才是行之有效方法!服务行业的特性就是
人员
流动性比较大,人员素质有高有低。如果有时间的话就从最基本的培训比如站姿走资(注重
仪容仪表
)怎样服从上级安排,开始服务行业的基本也是最重要的!下一步灌输理论工作
要求
和服务的主动意识,理论可以考核(成绩与经济相挂勾)在实际...
酒店的班前例会是领班开还是经理开?
答:
餐饮部楼面领班岗位职责1、对餐饮部主管负责,执行主管的工作指令,并向其回报工作。2、享有领班之规定的职权,负责现场管理和督导所属区域
员工
工作,以身作则带领员工按餐厅服务工作
规范
和质量
要求
,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。3、现场检查、督导礼节礼貌、
仪表仪容
、考勤考纪、卫生等工作质量及开...
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