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名词解释蛋白质二级结构
蛋白质
组织化学
名词解释
答:
蛋白质
的
解释
[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫, 偶尔 有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分, 也是 动物 膳食的必需成分
早期
蛋白
的
名词解释
答:
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了
蛋白质结构
的多样性。蛋白质具有一级、
二级
、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能。而早期蛋白指的是没有经过修饰加工的新生蛋白质 望采纳,谢谢 ...
蛋白质
的三级
结构名词解释
答:
蛋白质
三级结构:指一条多肽链在
二级结构
或者超二级结构甚至结构域的基础上,进一步盘绕,折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构成为蛋白质的三级结构。
生物化学
名词解释
(需要自取)
答:
每个氨基酸,就像拼图的小块,它们的pH值决定了它们在
蛋白质
中的位置。肽是氨基酸的短链,而模体和
结构
域则是蛋白质内部的模块,共同构建了一级结构,即链状序列。四级结构则是多个一级结构单元(亚基)的有序排列,盐析则是调节蛋白质溶解度的重要手段。分子伴侣,就像蛋白质的守护天使,协助它们正确折叠...
蛋白质
生理功能
名词解释
答:
蛋白质
是构成机体组织、器官的重要组成部分,人体各组织无一不含蛋白质,在人体的瘦组织中(非脂肪组织),如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质,骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中,除水分外,蛋白质约占细胞内物质的80%,因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理...
结构
域
名词解释
是什么?
答:
结构域:指生物大分子中具有特异结构和独立功能的区域,特别指
蛋白质
中这样的区域。在球形蛋白中,结构域具有自己特定的四级结构,其功能部依赖于蛋白质分子中的其余部分,但是同一种蛋白质中不同结构域间常可通过不具
二级结构
的短序列连接起来。蛋白质分子中不同的结构域常由基因的不同外显子所编码。结...
蛋白质
的变性作用
名词解释
答:
蛋白质
变性是指蛋白质分子中的酰氧原子核外电子,受质子的影响,向质子移动,相邻的碳原子核外电子向氧移动,相对裸露的碳原子核,被亲核加成,使分子变大,流动性变差。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的
二级结构
和三级结构有了改变或遭到破坏,...
蛋白质
互补作用的
名词解释
答:
蛋白质
互补作用的
名词解释
:两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。拓展知识 蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间
结构
的物质。蛋白质中一定含有碳、氢...
名词解释
“”氨基酸,肽键,
蛋白质
的空间
结构
,蛋白质的两性解离,蛋白质的...
答:
名词解释
“”氨基酸,肽键,
蛋白质
的空间
结构
,蛋白质的两性解离,蛋白质的等电点,核苷酸,核酸的一级结构,碱基互补,核酸的变性,核酸分子杂交,Tm值酶,酶的活性中心,酶原,同工... 名词解释“”氨基酸,肽键,蛋白质的空间结构,蛋白质的两性解离,蛋白质的等电点,核苷酸,核酸的一级结构,碱基互补,核酸的变性,核酸分子...
蛋白质
的变性作用
名词解释
?
答:
蛋白质
的变性作用
名词解释
:蛋白质分子受到某些物理、化学因素的影响时,发生生物活性丧失,溶解度降低等性质改变,但是不涉及一级
结构
改变,而是蛋白质分子空间结构改变,这类变化称为蛋白质变性作用。天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响,其分子内部原有的高度规律性结构发生变化致使蛋白质的理化性质和...
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