55问答网
所有问题
当前搜索:
各类餐饮行业食材来源渠道
有什么病的人不能从事
餐饮行业
?
答:
按照《食品安全法》的有关规定不得从事食品
餐饮行业
工作的有:1、凡是患有呼吸道传染病(如活动性肺结核);2、肠道传染病(如伤寒,痢疾等);3、化脓性、渗出性皮肤病(如疮疖,湿疹);4、各型肝炎(如甲肝、乙肝)等在治愈前,都不能从事
餐饮业
工作;5、患有其他
各种
易通过血液、体液、接触传播的...
餐饮
配送合同合同范本3篇
答:
第四条 餐饮产品质量、配送服务质量及包装质量 4.1 餐饮产品质量 4.1.1 乙方提供的餐饮产品必须符合国家以及深圳市有关
餐饮行业
食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准。 4.1.2 乙方使用的所有原材料应有正规合法的
来源渠道
,不使用假冒伪劣产品、不使用过期变质产品、不使用无牌无证产品。甲方指定乙方使用的大...
餐饮
成本的因素有哪些,各个因素之间的比例标准是多少?
答:
厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。特别是现在社会
餐饮业
越来越发达,餐饮要保持很低的成本率是很难有竞争力的。厨房成本控制可由成本控制总监作为总负责。成本控制总监由财务总监领导,这样便于管理监督。但真正责任人是行政总...
餐饮行业
具体包括哪些内容?
答:
是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。5.摊贩 摊贩,指摆摊做买卖的小贩。泛指摆地摊的流动小商贩。无固定经营门店,自由流动叫卖者。现实社会生活中指与城市管理者(城管)搞游击战的无证商贩。简单来说呢,就是关于吃喝类型的这一行业,就是
餐饮行业
了。
餐饮行业
发展趋势是什么?
答:
餐饮行业
发展趋势是越来越“标签化”,管理上越来越“功能化”,规模上越来越“小而美”。由于顾客消费需求不再是大,而是精,要求品类专一、具有特色,所以很多餐饮投资者更趋向于“小而美”,专注某一个品类即可开店。就像火锅行业从大火锅逐步发展成小火锅,而小火锅又开发出多元化的发展模式,都是在根据...
饮食文化交流的途径有哪些?
答:
汉代至宋元时期,中西饮食文化的交流途径仅以商品贸易、使团来访为主。最常见的是西方人通过商品贸易,通过将自己的所见所闻口述或撰写成著述,将中国的
食物
原料、饮食器具和饮食习俗传播到西方国家,同时也通过言谈举止将西方国家的饮食习俗等展示给中国人。其中,在介绍中国食物原料、
餐饮
器具和饮食习俗方面...
餐饮行业
有哪些产品和服务
答:
餐饮业
服务项目:餐饮服务项目是指餐饮企业向宾客提供的服务内容,以满足宾客在生理上和心理上的需求。1、普通服务项目 普通服务项目按餐饮场所及设施的功能又可分为 ①中餐早餐、正餐服务(零点、套餐);②中式宴会服务;③西餐早餐、正餐服务(零点、套餐);④西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务;⑤自助早餐...
进入
餐饮行业
的建议?
答:
2. 选择适合自己的餐饮类型:根据自己的兴趣和专业背景,选择适合自己的餐饮类型,如中餐、西餐、快餐、咖啡厅等。3. 制定详细的商业计划:在进入
餐饮行业
之前,需要制定详细的商业计划,包括资金、人员、设备、营销等方面的规划。4. 精选优质的
食材
和用具:选择高质量的食材和用具,保证菜品的口感和品质,...
餐饮
主要包括哪些分类?
答:
餐厅
以不同的服务方式一般可分为:餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下:1、多功能厅:餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的 场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、宴会厅:供中餐宴会、西餐宴会用...
餐饮
新经营模式有哪些?餐饮未来发展趋势会怎么样?
答:
伴随着经济和社会的发展,国内消费者需要多样化、更加优质的服务,这就给服务线上
业
发展带来更多机遇。在移动互联网时代,
餐饮
商户经营者对店铺的经营信息以及消费者评价尤为关注,依据数据对经营状况进行分析并找出经营中存在的问题,达到及时调整和优化经营策略的目的。从商户经营者获取数据的主要
渠道
来看,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜