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只用牛奶和糖能打成奶油吗
家庭自制冰淇淋怎么做好吃
视频时间 00:30
8寸生日蛋糕的做法和配方
答:
蛋糕胚也做得很成功,蛋糕胚也就是所谓的海绵蛋糕,为了节省时间,就不裱花了,做了简单的水果
奶油
蛋糕。做个蛋糕分两步 ——蛋糕胚 这步非常重要,我这次用的成功率非常高的方子,大家可以试试 材料:鸡蛋5个 玉米油50g 低筋面粉140g
牛奶
80g 白砂糖50g(蛋白用)+30g(蛋黄糊用)柠檬汁3、4滴...
电饭锅能不能用来做蛋糕?
答:
盐
和糖
都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕 2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。如果用泡打粉,可在面粉中加入
牛奶
搅拌。如果用
黄油
,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。3...
请问栗子蒙布朗怎么制作?
答:
糖粉7.5g 栗子
奶油
馅:栗子泥90g
黄油
(软化)25g 朗姆酒2g 淡奶油适量(调节馅料浓稠度)柠檬汁或白醋(蛋糕体中用)几滴 栗子蒙布朗的做法 步骤1 将蛋黄打发到颜色变浅,体积蓬松的状态备用。步骤2 蛋白蛋黄分离,蛋清中加几滴白醋或柠檬汁,电动打蛋器打发蛋白至干性发泡(能拉出直尖...
求几款西式甜点做法,要容易的
视频时间 00:59
做的戚风蛋糕总是不成功,到底是哪里出了问题?
答:
材料:27g
黄油
、45g低筋面粉、3个鸡蛋、白砂糖、杏仁片、卡仕达酱。【制作方法】第一步、在一个干净的盆中把27g黄油和清水混合后,把45g面粉用筛网筛入盆中,然后搅拌均匀。在小碗里打3个鸡蛋,把蛋黄加入黄油面粉的盆里,搅拌均匀,直到搅拌成顺滑的面糊。第二步、在蛋白里加入适量的白砂糖,用打...
在家就能做的“哈根达斯”,6个步骤分别是什么?
答:
这第二步就先要准备一个无水无油的盘子用来装蛋黄,其次就把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,在蛋黄中放点
白糖
,然后用打蛋器打发,
打成
蛋黄液 ,就可以了。第三步就是在碗中倒入180g淡
奶油
,用中速打一分钟左右,再加上18g的白糖开高速打2分钟左右,这个步骤最好用电动打蛋器来进行打发,打到拿起时呈...
我做的蛋挞为什么里面不嫩滑?
答:
注意搅拌幅度不能把液体搅拌出泡泡。把搅拌好的蛋挞汁倒入量杯中,烤盘中摆上蛋挞壳,倒入蛋挞汁倒入量为8分满。烤箱预热到200度,放在烤箱最下层烤20分钟左右,表面出现黑斑蛋挞内部开始冒泡即可。【小提示】:1.葡式蛋挞的主料是淡
奶油
,如果要口感滑嫩一定要用淡奶油。如果
只用纯牛奶
烤出来的是布丁...
水果彩色冰激凌怎么做
答:
做法:1、
牛奶
倒入锅里,用小火加热,我
只用
了三分之二,剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出,打散。2、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦,加热五分钟左右,加入蛋黄液
和糖
,搅拌均匀。3、继续用小火加热,一边加热一边搅拌,直到牛奶变得粘稠。4、牛奶在一旁放凉,把香蕉去皮
打成
香蕉泥。香蕉泥里放入晾好的...
怎么做汤圆好吃?
视频时间 04:18
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