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发酵粉和酸奶可以一起放发面吗
发面
时
可以放酸奶吗
答:
可以的,可以做成
酸奶
饼进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 550g、椰子粉 5勺、
发酵粉
适量、酸奶 适量、蜂蜜 5勺。1、第一步面粉、发酵粉、椰子
粉放一起
。2、然后加入酸奶和蜂蜜。3、用手揉成
面团
,发醒3小时。4、发醒好后分成小剂子。5、用手按扁。6、放入平底锅,中火...
怎么
发面
又快又好如何发面比较好
答:
2、酵头+蜂蜜,蜂蜜含有丰富的果糖,糖分能够增加酵母菌活性,缩短
发面
时间,因此加入少许蜂蜜也可以。3、醪糟发面,醪糟,又叫酒酿,使用大米发酵制作而成,里面含有大量的酵母菌,因此可以用醪糟来发面,不但比较快,而且有醪糟的香味,更好吃。4、
发酵粉
+
酸奶
,酸奶的制作过程就是牛奶的发酵过程,不言...
怎么
发面
又快又好
答:
2、酵头+蜂蜜,蜂蜜含有丰富的果糖,糖分能够增加酵母菌活性,缩短
发面
时间,因此加入少许蜂蜜也可以。3、醪糟发面,醪糟,又叫酒酿,使用大米发酵制作而成,里面含有大量的酵母菌,因此可以用醪糟来发面,不但比较快,而且有醪糟的香味,更好吃。4、
发酵粉
+
酸奶
,酸奶的制作过程就是牛奶的发酵过程,不言...
怎么
发面
又快又好
答:
2、酵头+蜂蜜,蜂蜜含有丰富的果糖,糖分能够增加酵母菌活性,缩短
发面
时间,因此加入少许蜂蜜也可以。 3、醪糟发面,醪糟,又叫酒酿,使用大米发酵制作而成,里面含有大量的酵母菌,因此可以用醪糟来发面,不但比较快,而且有醪糟的香味,更好吃。 4、
发酵粉
+
酸奶
,酸奶的制作过程...
酸奶
和安琪酵母怎么
发面
?
答:
2、最好把酵母溶于水后使用,不然酵母可能有些不溶解;3、若是现在这个季节,按这个配方进行:1000克面粉,5克酵母,480克水;4、
面团
和光后,下剂子,100克一个;5、搓成馒头状;6、
发酵
60分钟左右,在36-38度,湿度90%左右;7、发酵完成后蒸15分钟即可。
怎样用
酸奶发面
蒸馒头?
答:
需要提前准备好的材料包括:面粉 1000克、
酸奶
400克。1、第一步准备好酸奶,放一旁备用。2、准备好面粉,放一旁备用。3、酸奶倒入面粉中。4、把面粉和成雪花片状。5、让后再用力揉
在一起
,成
面团
状,静置3小时进行
发酵
。6、时间到后就发酵完成了。
怎样用
酸奶发面
蒸馒头
答:
备料。容器里放进适量的面粉,
酸奶
就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。2 和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,让后再用力揉
在一起
,成面团状。3
面团发酵
。和好的面团盖上保鲜膜,
放在
温暖干燥处2-4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就好了。4 发酵成功。因为没有使用酵母粉,...
请问各位蒸馒头的时候
能
加一些
酸奶吗
答:
传统
发面
方式是靠面粉自然
发酵
,产生不均匀的蜂窝状的气泡,此时面粉会因为发酸而产生酸味,面碱就可以中和这种酸味,而苏打粉除了可以降低酸味之外,还
可以起
到蓬松面粉的作用,而这个作用与酵母有些类似,但又有些不同。而这种传统发面的方式,有一个最大的弊端,那就是无法掌控面碱和苏打的存放量,如果...
怎样用
酸奶发面
答:
2. 和面。用纯
酸奶
一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,然后再用力揉
在一起
,成面团状。3.
面团发酵
。和好的面团盖上保鲜膜,
放在
温暖干燥处2-4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就好了。4. 发酵成功。因为没有使用酵母粉,发酵时间比较长些,需要耐心等待。发酵好的面团,可以随心所欲地蒸制...
如何用
酸奶发面
的方法?
答:
容器里放进适量的面粉,
酸奶
就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。2 和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,让后再用力揉
在一起
,成面团状。3
面团发酵
。和好的面团盖上保鲜膜,
放在
温暖干燥处2-4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就好了。4 发酵成功。因为没有使用酵母粉,发酵...
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