食用盐是细盐好还是粗盐好啊?答:你好,粗盐在提取的过程中,保留较多原有的微量无素,这些无素适当吃用,对人的身 体起到很好的平衡作用,而且盐度稍高一些,但现今的处理过程中,为顾及口感或外观,均采用细盐作为日常使用,同时为适合不同人士吃用,均有针对性地加入不同的微量无素,使我们有更多的选择,所以,如当地的市场有粗盐大可选用,...
碘在人体中是怎样工作的?答:首先说海盐吧,海盐是用海水晒制而成的,虽然海水含碘比较丰富(相对于陆地淡水),但含碘还是很微的,只有十亿分之五十。晒盐时,当海水浓缩到一定程度时,氯化钠(食盐)就会首先结晶析出,直至食盐绝大部分都析出时,而这时卤水中的碘化物浓度还很低,远未达到结晶析出的浓度,因此当收盐时留在卤水中的碘又被放回到大海...