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卤牛肉怎么做好吃又嫩
怎样卤牛肉又嫩又好吃
,卤牛肉的
答:
第3步就是把牛肉放进锅里面开始进行焯水,大概煮8分钟左右就可以捞出来了,另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去,把炒好的糖色加进去,煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面,开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子,一个非常
好吃
的
卤牛肉
就已经做好了。这样子,...
牛肉怎么卤
才
嫩
才
好吃
答:
卤牛肉
技巧:1、炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质
鲜嫩
。2、将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。3、加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例炖牛肉,可使肉更软嫩。4、在肉中放几个...
怎样卤牛肉又嫩
又
好吃又
简单
答:
要想让
卤牛肉又嫩又好吃
,首先我们需要选择好的牛肉。最好选择牛腱肉、牛后腿肉等稍微带一点筋膜的部位。在煮的时候,加入一点料酒能帮助肉质更加鲜嫩,同时也能去除一些腥味。加入姜片和葱段也能为牛肉增添香味。滚水下锅后,先将火调小,慢慢炖煮,尽量让牛肉慢慢吸收卤汁以达到更好的口感。想要卤牛肉...
怎样卤牛肉又嫩
又
好吃又
简单
答:
要想让
卤牛肉又嫩又好吃
,首先我们需要选择好的牛肉。最好选择牛腱肉、牛后腿肉等稍微带一点筋膜的部位。在煮的时候,加入一点料酒能帮助肉质更加鲜嫩,同时也能去除一些腥味。加入姜片和葱段也能为牛肉增添香味。滚水下锅后,先将火调小,慢慢炖煮,尽量让牛肉慢慢吸收卤汁以达到更好的口感。想要卤牛肉...
怎么做卤牛肉好吃
?
视频时间 00:35
牛肉怎么卤
才
好吃
用什么材料
答:
做法:1.
卤牛肉
一定要用牛腱子肉,表面会有很多的筋膜,估计俺买的是前腱子,为什么呢?筋膜贼多,还有些牛油,要去掉,用刀剃下来先冻冰箱里,有时间炼牛油做牛油果子吃,收拾清爽后,分成拳头大小露出肉质,这样味道才容易进入。卤牛肉 2.锅入冷水,下入打理干净的牛腱子,大火略煮,没看时间,水...
牛肉怎么样卤
才
好吃又嫩
答:
卤牛肉好吃
的秘诀是制作卤料,包括八角、花椒、香叶、白芷、小茴香、陈皮、肉桂等配料。煮牛肉的时候,不同的锅,焖牛肉时放的水量是不同的。先将牛肉切成比较大的块状,然后再放入锅中,牛肉不需要切得太小,以免煮的时间太长,变得软烂。大火烧开水之后,用小火卤1个小时,这一时间段中,水分是不...
牛肉如何卤
出又香
又嫩
的牛肉
答:
卤牛肉好吃
的秘诀是制作卤料,包括八角、花椒、香叶、白芷、小茴香、陈皮、肉桂等配料。煮牛肉的时候,不同的锅,焖牛肉时放的水量是不同的。先将牛肉切成比较大的块状,然后再放入锅中,牛肉不需要切得太小,以免煮的时间太长,变得软烂。大火烧开水之后,用小火卤1个小时,这一时间段中,水分是不...
怎样卤牛肉好吃又
简单
答:
问题二:
卤牛肉怎么好吃又
简单 材料:廖排骨浓缩卤汁一包,牛腱子肉 1、将牛肉切成锅能放下的大块。用开水煮一下,除去血腥捞起。 2、将廖排骨卤料加汤水烧沸,加入切好的牛肉 ,大火煮20-30分钟 3、改为小火煮至牛肉熟烂入味,关火,待牛肉和汤汁放凉。 4、捞出卤好的牛肉切成片。至此,味道鲜美的卤牛...
怎样卤牛肉
好
好吃
答:
第3步就是把牛肉放进锅里面开始进行焯水,大概煮8分钟左右就可以捞出来了,另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去,把炒好的糖色加进去,煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面,开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子,一个非常
好吃
的
卤牛肉
就已经做好了。这样子,...
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