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卤味鸡爪
鸡爪
怎样卤才好吃?
答:
【 1 】卤
鸡爪
好吃的做法鸡爪 500克、冰糖适量、姜半块、八角2个、花椒1小撮、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、茴香籽1小撮、丁香适量、陈皮适量、香叶 1片、砂仁 少许、甘草 少许、罗汉果1个。做法步骤 鸡爪洗净后剪去趾甲;各种香料洗净后装入茶包;罗汉果敲碎;鸡爪加入冷水中煮开;加入适量花雕酒煮...
鸡爪
怎么卤好吃
答:
卤煮
鸡爪
的做法相对来说也不是很难,首先将生姜切成片状,然后用清水清洗干净,然后将鸡爪洗净,放到冷水里下锅,而且再加入几片生姜和香葱,再加入适量的料酒煮大约5分钟左右,煮好之后捞出来放到冷水中冷却,并且沥干水分备用,然后在锅里加适量的香油,将锅烧热,放入姜片八角等一些调味品,再加入白糖,...
凤爪怎么
卤
答:
卤凤爪的做法 用料
鸡爪
10只 生姜1块 八角3颗 香叶5张 生抽3汤匙 老抽2汤匙 料酒1汤匙 白糖15克 盐少许 鸡精少许 卤凤爪的做法 鸡爪剪掉爪尖,洗几遍,然后泡水里半小时, 生姜一块,八角三颗,香叶五张,鸡爪洗净,老抽生抽准备好,老抽最好是红烧酱油,上色比较靓点, 锅里放水烧开,把鸡爪...
卤
鸡爪
怎么做才好吃 适合什么人吃
答:
1、简单的家常卤
鸡爪
主料:鸡爪500克 调料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条 做法步骤:1)锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用;2)锅里另放清水,放
卤味
包,...
卤
鸡爪
怎么卤才好吃, 爪紧吃?
答:
鸡爪
很多人都喜欢吃,吃适量的鸡爪不容易长胖,又富含胶原蛋白,对皮肤很有好处。关于鸡爪的做法也不少,最常见的做法应当是卤鸡爪了。以前自己卤的很不入味,索性都是到
卤味
店里买来吃,吃是好吃,但是价格就有点贵了,而且也不知道店里的卤鸡爪是放了多久的。后来我姑姑教了我几招,她说这是街上...
软糯香浓、一家人都爱吃的卤
鸡爪
,如何做的呢?
答:
夏天大家最喜欢吃
卤味
,特别是卤
鸡爪
,鸭头、鸡翅、鸭脖等食材,但是很多人担心自己买的卤味加了添加剂等物质,自己不敢吃,也不敢给小孩吃,今天为大家详细讲解如何卤鸡爪,今天给大家的卤鸡爪配方偏川味,教给您专业的上色方法和卤法,做出来的鸡爪风味浓郁,也超级的珍贵,无私的给大家了。卤鸡爪配方...
鸡脚怎么
卤
答:
卤汁关火(熬卤汁一定要注意火候,一般我们厨师大概会熬一个小时左右),接着倒入沥干水分的熟
鸡爪
,让鸡爪在卤汁中泡至少6个小时以上(放入鸡爪之后最好大火烧开一次,毕竟鸡爪中多多少少会有生水)步骤五、捞起泡入
卤味
的鸡爪就可以大吃特吃了,如果感觉味道不够,可以剁成块状,放入花椒油、辣椒油...
怎么得到卤
鸡爪
的制作方法和配料?
答:
主料:
鸡爪
500克配料:冰糖30克、鸡粉1勺、姜3小块、料酒2勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、水适量、葱白2条。锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用;锅里另放清水,放
卤味
包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽...
卤
鸡爪
要不要焯水
答:
卤
鸡爪
是需要焯水的,但是并不是所以鸡爪一买回来就要全部直接焯水,刚买回来的鸡爪如果直接下锅焯水的话,鸡爪里面的杂质还有鸡爪里面的血水都流不出来了,这样做就会导致鸡爪的腥味非常浓重,那吃起来也就十分的影响口感了。正确的做法:首先将鸡爪放在凉开水里浸泡几个小时,再放一点点食用盐,然后再把...
卤鸡腿
鸡爪
怎么做?
答:
对于卤制品,很多人都是没有抵抗力的,尤其是卤鸡腿,鸡翅和
鸡爪
,很多人吃到舔指头。
卤味
虽好吃,但不能多吃,因为外面的卤味添加了亚硝酸盐,对健康极其不利。今天小编教大家用电饭锅做出一锅的卤味,闻着味都流口水,一锅都不够吃,吃货必学。食材:鸡爪300克、鸡腿300克、干辣椒1小把、香叶2...
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