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半胱酸胺衍生物的作用
氨基
酸有什么
用?
视频时间 00:24
天冬
氨酸
在皮肤里
的作用
有哪些?
答:
天冬酰胺的类似物S–氨甲酰基–
半胱氨酸
经动物试验对抗白血病有明显的效果。目前已试制的氨基酸类抗癌物有10多种,如N–乙酰–L–苯丙氨酸、N–乙酰–L–缬氨酸等,其中有的对癌细胞的抑制率可高达95%以上。氨基酸
衍生物
已广泛用作抗肿瘤药物,如N-磷酸乙酰-L-天门冬氨酸是一个天冬氨酸转氨甲酚基...
氨基酸的种类
答:
此外,人体合成精
氨酸
、组氨酸的力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本组成单位,大约有200多种,但在动物的营养中起重要
作用
而且被人们广泛认识的只有20多种,称之为标准氨基酸。根据...
维B12
的作用
和功效是什么?
答:
2、促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血;维护神经系统健康;3、以辅酶的形式存在,可以增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;4、具有活化氨基酸
的作用
和促进核
酸的生物
合成,可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;5、代谢脂肪酸,使脂肪...
氨基酸是怎么来的?
答:
其中谷胱甘肽在红细胞中含量丰富,具有保护细胞膜结构及使细胞内酶蛋白处于还原、活性状态
的功能
。而在各种多肽中,谷胱甘肽的结构比较特殊,分子中谷氨酸是以其γ-羧基与
半胱氨酸
的α-
氨基
脱水缩合生成肽键的,且它在细胞中可进行可逆的氧化还原反应,因此有还原型与氧化型两种谷胱甘肽。 近年来一些具有强大
生物
活性的多肽...
蒜泥为什么会变绿
答:
γ-L-谷氨酰-S-脂肪族-L-
半胱氨酸
(亚砜)+H2O→L-谷氨酸+S-脂肪族-L-半胱氨酸(亚砜)γ-谷氨酰-R+R′→γ-谷氨酰-R′+R(R-氨基酸或其
衍生物
)从γ-谷氨酰转肽酶所催化的反应来看,此酶既可以作为水解酶,又可以起转移酶
的作用
,它在较高的pH值(如pH9.5)时起转移酶的作用,...
犀牛角如何保养
答:
犀牛角保养方法:1、干燥的环境,会使犀牛角开裂。但是擦任何油,都会影响犀牛角的药用价值。你最好用手盘摩,时间长了,自然起到擦油
的作用
。你如果非要擦油,那就擦纯天然的核桃油或是动物油;2、不要接触任何化工原材料和日化用品,这会对犀牛角造成无法弥补的创伤;3、要保证一定湿度,但是不要...
维生素、蛋白质、水、糖类、脂肪、无机盐 各对人体
有什么作用
?
答:
防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;维生素 C 的抗氧化
作用
可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲
胺
形成强致癌物亚硝胺。 促进干扰素的产生,干扰病毒mRNA的转录,抑制病毒的增生。 保护其它抗氧化剂,如维生素 A 、维生素 E 、不饱和脂肪
酸
,防止自由基对人体的伤害。 食物来源红醋栗...
维生素
有什么作用
?
答:
有人称B6为“糖尿病的特效药”,对于糖尿病患者来说,缺乏B6会阻碍胰岛素的因子产生
作用
。血液中高浓度的高
半胱氨酸
与动脉血栓疾病症状具有相当的关连性,荷兰科研人员最近报告,通过长达2年的实验,他们发现,受试者每天服用维生素B6250毫克和叶酸5毫克,能够减少血浆高半胱氨酸浓度,并降低心电图运动...
食品化学 食品科学与工程
答:
面筋蛋白在水化揉搓过程中网络的形成可通过加入
半胱氨酸
、偏亚硫酸氢盐等还原剂破坏二硫键、加入溴酸盐等氧化剂促使二硫键形成,从而降低面团的黏弹性或促进黏弹性而得到证明。5.简述一些金属离子,如Fe3+、Cu2+等可在油脂氧化反应中发挥催化
作用
的原因。答:促进氢过氧化合物分解,产生新的自由基;直接使有机物氧化...
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