中式点心,能说一下这几个点心的名字和制作方法吗答:做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块。 五、 凤凰奶 材料:牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g;做法:1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;2.分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;3.炖熟端起,即为凤凰奶;4.若在未炖之前...
牛奶可以和什么菜一起成为美味?具体做法有哪些?答:倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,便成炖双皮奶。凤凰奶糊材料: 全脂奶500毫升 、蛋黄3只 、糖2汤匙做法:把蛋黄和糖打匀 ,先加入少量牛奶拌匀 ,再慢慢加入余下牛 奶 ;以中火煲牛奶液至刚开始沸腾 , 其间不停用打蛋器拂匀免蛋奶...