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冷菌的功效
冰冻圈微生物:机遇与挑战
答:
冰冻圈的低温环境选择了生存于其中的微生物的冷适应进化——已经分离并进行研究的嗜冷微生物和耐冷微生物都是从冰冻圈获得的。其中,研究较为深入的嗜
冷菌
包括分离自北冰洋沉积物的 Colwellia psychrerythraea34H、北极海冰的 Psychromonas ingrahamii、北极湖冰的 Methanococcoides burtonii DSM 6242、北极冻土的 Planococc...
在5℃低温条件下仍能生长的
细菌
是
答:
李斯特氏菌食物中毒 李斯特氏菌在零下20℃可存活1年,在5℃的低温条件下仍能生长。李斯特氏菌在自然界广泛存在,食品中的李斯特氏菌主要来自粪便。由于该菌在冷藏条件下能生长繁殖,故用冰箱冷藏食品不能抑制其繁殖,杀死它的方式是加热,对于存放较长时间的食品在食用前务必充分加热。
细菌
性食物中毒是最常见...
八宝饭过期了还能吃吗 对身体不好
答:
同时,有些嗜
冷细菌
,如耶尔森氏菌、李斯特氏菌等,却能在低温下迅速繁殖。如果食用感染了这类
细菌的
食品,就会引起肠道疾病,甚至会引起食物中毒。另外,各种食物存冰箱冷藏室内还存在交叉污染的可能。八宝饭营养价值 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富...
我要健康知识的资料,我要做小报,急!!
答:
一般来说,冰箱冷冻室的温度是零下15~18℃,常温室则只有2~8℃,低温对大部分致病菌有抑制作用,但对嗜冷与耐
冷菌作用
就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知,冰箱不能抑制所有的细菌,冰箱贮存食物也能腐败变质。11、生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品的工具。如...
嗜热微生物与嗜冷微生物的区别
答:
嗜冷微生物:在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高山、深海和冻土地区,生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌适应在低于20℃以下的环境中生活,高于20℃即死亡。有一种专性嗜冷菌,在温度超过22℃时,其蛋白质的合成就会停止。专性嗜
冷菌的
细胞膜内含有大量的不饱和脂肪酸,而且会随温度的降低而增加...
一个
细菌的
周长是多少
答:
其中,容易引起人体疾病的细菌属于嗜
冷菌
,一般在人体内37℃左右就可以开始繁殖,所以开水可以杀死大部分细菌。
细菌的
生存也需要一个合适的PH值,因为细菌主要利用酶进行营养供给,酶只有在合适的PH值下才能发挥
功效
。一般大多数细菌适合pH 7.2 ~ 7.6,呈中性或弱碱性;乳酸菌适合PH5.5,偏酸性;霍乱...
如何区分嗜
冷
微生物和耐冷微生物
答:
嗜冷菌只能在较窄的温度范围内生长,而耐冷菌则能在较宽的温度范围内生长。冷环境 嗜冷菌分布于极地、冰窖、高山、深海、冷冻土壤等区域。从这些环境中分离的主要嗜冷微生物有针丝藻和微单胞菌等。耐冷菌比嗜冷菌分布更加广泛。可从储存在冰箱中的肉、奶、苹果汁、蔬菜和水果中分离它们,耐
冷菌
...
什么是巴氏杀菌
答:
1、巴氏灭菌法 同义词 巴氏杀菌一般指巴氏灭菌法 巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原
菌的
热处理方法。
李斯特
菌
是什么?为什么被称为“冰箱杀手”?
答:
在我们日常生活中,很多人最喜欢把各种食物放到冰箱里面,既能保鲜又能免受污染,把冰箱 当作食物的“保险柜”。殊不知这种生活误区,给我们造成致命的危险。冰箱潮湿封闭不通风,正适合一些嗜
冷菌的
滋生和繁殖,尤其冰箱里储存着本身携带细菌病毒的各种食物,能在冰箱里肆意生长繁殖的细菌,常见的有大肠...
用来测量
细菌
大小的单位是
答:
其中,容易引起人体疾病的细菌属于嗜
冷菌
,一般在人体内37℃左右就可以开始繁殖,所以开水可以杀死大部分细菌。
细菌的
生存也需要一个合适的PH值,因为细菌主要利用酶进行营养供给,酶只有在合适的PH值下才能发挥
功效
。一般大多数细菌适合pH7.2~7.6,呈中性或弱碱性;乳酸菌适合PH5.5,偏酸性;霍乱弧菌...
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