55问答网
所有问题
当前搜索:
做酥鱼放什么香料
怎么
做酥鱼
答:
酥鱼
材料 鲫鱼,姜片,蒜头,
大料
,鸡精,盐,生抽,老抽,料酒,干面粉,糖 做法 1、杀好
的
鲫鱼清洗干净,控干水分。2、炒锅烧热,少放些油,将鱼一条条地煎。我怕沾锅,所以在鱼身上拍了些干面粉,这样煎出来鱼形完整好看。3、将煎好的鱼
放在
高压锅里,放姜片、蒜头、大料、鸡精,再加入盐...
野生鲫鱼要怎么做,才能做到软烂入味?
答:
二、调制料汁 野生鲫鱼在
做酥鱼
的时候,要调制专门的料汁,要在锅中放入适量的清水,加入葱,姜和烧酒,再放入八角茴香,桂皮,白糖等多种调味料,用大火烧开,用小火继续熬煮,熬到锅中的汤汁带有粘性以后去掉里面
的香料
,加入糟烧酒制成卤汁备用。三、野生鲫鱼做酥鱼的步骤 在炒菜的锅中多放油,...
酥鱼的
做法?
答:
醋焖
酥鱼的
做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:酸咸味 工艺:焖醋焖酥鱼的制作材料: 主料:鲫鱼300克 调料:盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克教您醋焖酥鱼怎么做,如何做醋焖酥鱼才好吃1. 小鲫鱼去腮、内脏,洗净;2. 锅上火...
如何炖
酥鱼
骨?
答:
1、第一步把鲫鱼宰杀好。2、鲫鱼除掉鱼磷,黑膜,鱼腮后洗净,两面打花刀。3、加入白胡椒粉,生姜丝,料酒,盐,翻拌均匀后腌制2小时。4、香葱挽结,生姜切片,大蒜去皮,
香料
冲洗浮尘。5、淀粉倒入盘中,腌好
的
鲫鱼裹上淀粉。6、锅中注入油加热至七成热时,下鲫鱼炸制。7、高压锅底部刷一层薄...
酥
鲫鱼制作工艺
答:
在鱼身上再铺一层香葱,然后重复此步骤,再放上一层鲫鱼,这样层层叠加,形成美观
的
鱼形排列。烹调过程中,加入黄酒、香醋、酱油、白糖和姜片,烧沸后,用勺子撇去浮沫,让鱼更加入味。然后,用大圆盘压在鱼上,盖紧锅盖,改用小火焖煮约4小时,让鱼肉充分吸收
香料
和汤汁。当鱼骨变得酥软,汤汁即将...
骨
酥鱼
制作方法和之间黄豆的做法
答:
酥骨鱼,鱼要先煎过~~再将煎好
的
鱼放进高压锅 放姜片\蒜头\八角\鸡精\盐\酱油\料酒\一点糖 还可以放醋--因为醋可以酥软鱼刺 最主要的就是加水盖上盖子加阀 起气后十分钟左右转小火焖烧 40分钟到1个小时 这样就连骨头也焖酥了 ~~做法1
香酥鱼
zz 做起来很简单,很多鱼都可以用来做,我用...
地道上海熏鱼,做不好鱼肉柴还不入味,你知道是如何做的吗?
答:
进入粗京葱10克、姜片10克,倒进米酒15克,翻拌匀,腌制最少2钟头,充足去腥提味。2、
酥鱼的
味汁是这个菜的内核,是亮点。采用八角3个、桂丁5克、良姜5片,用温水清理干净,放进中等尺寸不锈钢炒锅内,倒进矿泉水1000克。泡浸30分钟中火烤沸,再中火熬煮15min,把
香料的
香气彻底激发起来,挑出来...
闷
酥鱼
做法
答:
适量的酒和水倒入锅中,调至小火,慢慢炖煮,让鱼的鲜美和
香料的
味道充分融合。我耐心地炖煮了一个多小时,确保汤汁充分浸入鱼肉,最后要特别注意火候,避免汤汁烧干糊锅,影响口感。经过精心烹饪,一锅香气四溢的闷
酥鱼
终于完成了。这道菜的炖煮过程需要细心和耐心,但最后的成果绝对值得品尝。
油炸
酥鱼的
调料汤汁
答:
第六步:收汁后,等鱼完全冷却再将其取出(在热
的
时候取出很容易将鱼弄碎,取鱼时最好将手洗干净,然后用手取出,用筷子也很容易将鱼弄碎),码
放在
盘中。这样,一盘美味的焖
酥鱼
就做好了。做法二:以一高压锅的份量,需要备以下份量的原料:1、大白菜一棵;将帮子一层一层完整掰开。2、水发好...
怎么把鲫鱼骨头焖
酥
答:
冷油加入
大料
熟出香味捡出去,待油温准备炸鲫鱼。请点击输入图片描述 炸鱼需要中小火慢慢炸不能着急
的
哦。请点击输入图片描述 控好油后放干净的盘子或盆里 请点击输入图片描述 依次放入盘子晾凉 请点击输入图片描述 晾凉后口感嘎嘣脆喔,可以吃了家了肉味王和白胡椒粉味道很好。最后告诉大家一个小方法...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜