私房改良版水煮肉答:6.开锅后略煮片刻,倒入碗中,撒上干辣椒和花椒。锅中重新倒入适量的炒菜油加热后淋到水煮肉碗的干辣椒和花椒上榨香即可私房改良版水煮肉材料:里脊肉200克,香菇5朵,木耳5朵,魔芋结1盒,葱,姜,蒜,干辣椒5个,花椒20粒,麻辣火锅调料3汤勺,料酒1汤勺,盐1茶匙,生抽1汤匙,淀粉1汤勺做法:1.魔芋结过清水洗净,黑...
香料怎么搭才最香?答:畜肉类 有牛,羊、猪等,这类产品的特点:牛羊肉膻味比较大,而猪肉类骚臭味比较大,特别是内脏类。禽肉类 包括鸡,鸭,鹅等,这类食材的特点:鲜味有,香味略显不足,腥味也少点。 水产类 的特点:鲜味足,同样腥味也大,比如鱼类。 豆类 的特点:豆腥味比较大。 怎样合理搭配最出香 只有根据不同原料特点搭配不同香...