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做甜酒糯米太烂会怎样
做糯米甜酒怎么
做的
答:
1\先泡
糯米
,2\糯米泡好(泡4-5小时),3\放蒸锅里蒸熟, 4\蒸熟的糯米降温的同时,用温水调开酒曲,5\把调开的酒曲水拌入有温度但不烫的糯米中,拌好放到干净无水无油的容器中,6\天热的情况下酿制时间会短些,天冷就要久些了.
自制甜酒
多久能吃
答:
要放置24小时后再食用。
自制甜酒
一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。
米酒是
咋样
炼成的
答:
如果您每次做出的
酒酿
都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了,我劝您还是别吃了,就当这回交学费了。 4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。 原料: 1、
糯米
1000克 2、酒饼一颗
制作
1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软
太烂会
影响米酒质量。 将糯米用冷水浸泡8小时左右...
糯米
酒过几天才能完全发酵?
怎么酿
更甜?
答:
02糯米 煮糯米时,水比平时少一点。如果你放太多的水,
糯米会
发酵得很大!!!(不能喝
甜米酒
)只要水比糯米好,味道就会很好 03添加曲 把糯米凉到30度左右!你
怎么
知道30岁的时候觉得糯米不热?~快搞定了。注意市面上有两种米酒和发酵糯米。记得买特
酿糯米
200毫升水加入一勺曲(发酵糯米)就够了...
如何
保存
糯米甜酒
才不会变酸?高手进,复制族闪!
答:
如果是自己喝的话,
制作
时一定要注意的是工序,并非材料。材料很重要,可好的材料间也是很难分出伯仲的,手法上的技巧大过追求的材料。至于保存的话还是得看多少了。十斤上下的话弄个卖的大玻璃酒罐子就行,下面有龙头,当便接酒。放在没有阳光直射温度不会高过30度的市内就行。注意密封性,不严也...
糯米甜酒
是
怎样做
的
答:
3.开中火,水开后保持中火蒸30分钟;尝一下米,咬起来有咬头,有韧性,米饭也是一粒一粒晶莹剔透 4.关火后,连米带篦子一起拿出来,放凉,夏天放至室温就可以,冬天放至手温 5.酒曲放碗里,到一点水化开酒曲;把要
做酒酿
的容器和工具,用沸水烫一会,消毒 6.米放凉后,将米放到容器里,把...
香甜
糯米
酒的做法,香甜糯米酒
怎么做
好吃,香甜
答:
主料
糯米
500克 安琪
甜酒
曲 2克 辅料 凉白开 适量 步骤 1.1.准备好主料。2.2.糯米泡6-8小时。3.3.控干水份,上锅蒸30分钟。4.4. 2g酒曲+一小勺白糖(由发馒头时加白糖得到的启示)5.5.加温水调制待用。6.6.蒸熟的糯米加入适量凉白开打散米团, 降温至35℃左右。7.7.调制的酒曲糖水...
甜酒酿
什么时候最甜
答:
桂花
甜酒酿
俗称
甜白酒
(醪糟,俗名米酒、伏汁酒、
糯米
酒、江米酒、
甜米酒
、甜酒酿、酒酿儿等),选用上白糯米和酒药配制酿成,具有芳香、甜润、助神等特点,为常州传统产品,距今天已有200余年历史。原料配方 (制五钵,每钵装糯米1公斤)上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒药62.5克
制作
方法 1.将糯米...
做甜酒酿
发酵温度过高
会怎么
样?
答:
甜酒酿
是江南地区传统小吃,是用蒸熟江米拌上酒酵发酵而成的一种
甜米酒
,酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味,不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香。由
糯米
制就,有淳淳米香,是安徽一带极具盛名的风味小吃。
制作
方法:1、浸米。将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可;2、蒸米。蒸锅里放水...
做甜酒
36小时了还没发酵有点干
怎么
办
答:
准备材料:
甜酒
曲3g、纯净水750ml
制作
步骤:1、在没发酵的
糯米
饭上面加凉开水或者纯净水拌匀,表面撒一层甜酒曲;2、拌匀后,将糯米饭压实;3、在糯米饭中间掏个小洞,再撒一层甜酒曲;4、封上密封罐,放入发酵机,36小时后就可以喝上甜甜的米酒了;如果没有发酵机,可以用厚棉被把密封罐围起来...
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