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做点凉粉吃
凉粉
中加什么才筋道?
答:
在炎炎夏日吃上一份
凉粉
,实在是爽,凉粉制作也比较简单,但里面却有一些小技巧,不需要加什么,只需注意以下这些小技巧,就能作出好吃筋道的凉粉了。制作凉粉非常重要的三个重点:面粉的选择、淀粉与水的比例、出锅后的保存,这三点是核心,决定了最终凉粉的效果。下面分享下我90岁老奶奶的做法,做出来...
凉粉
怎么做的
视频时间 01:19
如何做好吃的
凉粉
答:
凉粉
制作方法 主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)做 法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,...
红薯
凉粉
好吃不腻,怎么做才能劲道又爽滑?
答:
做红薯
凉粉
,要记住别只会用红薯淀粉下锅熬,要在熬前多做一步,这一步就是在水中加一点食盐和食用碱,这样做出来的凉粉更有韧性,吃起来口感好。另外倒入淀粉水的时机要正确,别将水烧开烧沸,要在锅底冒小泡的时候倒入淀粉最合适,不然的话,水过烫,淀粉下锅后,就会起疙瘩,做出来的凉粉就...
怎样拌
凉粉
才好吃在家
答:
直至冒大泡的状态,三分钟后即可关火.11、将
凉粉
糊糊倒入保鲜盒内,保鲜盒内部提前刷一层油..12、静至在凉快的地方,晾凉后自然就凝固了,倒扣,脱模.13、将凉粉切成小块.14、把蒜切成蒜末.15、将所有调料混合,加入蒜末.16、将调料汁浇在凉粉上.17、略微拌一下就可以吃啦.18、再来美一下.
怎样
做凉粉
好吃又有劲
答:
5. 我兑的汁里放了点:生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖。后来吃还切了点黄瓜拌了,凉粉切小了更入味~问题五:怎么
做凉粉
才有劲 用绿豆做 把绿豆放在豆浆机里,类似做豆浆的方法把绿豆扎成汁,放冰箱里冷冻,切好,就是正宗的凉皮啦 问题六:哪种凉粉最有劲 有劲的都不好吃...
夏天就爱
吃凉粉
,新手在家该怎么制作?豌豆粉跟水的比例是多少?_百度...
答:
盛满热
凉粉
的器皿不必有很大的移动,让它渐渐地静止不动变冷就可以了,假如动来动去,凉粉非常容易造成分层次或是碎小块。我做扁豆凉粉是在本地买的豌豆淀粉,大家这儿买的豌豆淀粉有湿粉和粉料二种,买了的湿淀粉自身晾干渐渐地分多次做着吃。干淀粉用冷水化对外开放入少量食用盐和食用碱,锅中...
1碗淀粉6碗水,教你在家
做凉粉
0失败的教程,天热吃正合适
答:
主要食材:豌豆淀粉200克,清水1200毫升。黄瓜、香菜、蒜泥、生抽、蚝油、米醋、香油、辣椒油、花生碎适量。【具体做法】1、200克豌豆淀粉先加入300克清水搅拌均匀。
做凉粉
用豌豆淀粉或者绿豆淀粉都可以,成功率比较高。2、锅中倒入900克清水煮至沸腾,缓缓倒入搅拌均匀的淀粉水。3、边倒边搅拌,将淀粉糊...
怎么
做凉粉
才好吃
视频时间 00:23
凉粉
怎么做好吃呢
答:
蒜15克。3、自己做的
凉粉
切成小块。4、锅里倒入冷油然后加入花生米炒熟。5、蒜及蒜苗切好。6、加入生抽,加入香醋。7、然后加入香油,加入一勺子油辣子,加入鸡精盐。8、再把蒜及蒜苗倒入碗里。9、炒熟敲碎的花生米。10、把敲碎的花生米倒在凉粉上。11、加入调好的汁,吃的时候搅拌均匀。
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