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什么植物柠檬酸含量高
柠檬酸
是不是就是柠檬中的酸
答:
柠檬酸
不是柠檬中的酸。天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于
植物
如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠——含有大量柠檬酸,在干燥之后,
含量
可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/L)。
柠檬酸
是
什么
东西?
答:
天然
柠檬酸
在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于
植物
如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸,特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,
含
...
柠檬酸
是酸性的,还是碱性的?
答:
柠檬酸
是三羧酸类的化合物所以是酸性食物。但是柠檬中的钠,钾,钙
含量
较高,是碱性食物。柠檬酸的味道是酸的,口感并不是判断酸碱性的方法。水果和人体中都会有柠檬酸的存在,尤其是柠檬和青柠,其中含有大量的柠檬酸。柠檬酸的作用很广,可以起到抗氧化,缓冲剂,调色剂和酸味剂。食用柠檬对人体也...
柠檬酸
在作物上起
什么
作用
答:
柠檬酸
主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。1、柠檬酸调味剂...
柠檬酸
在作物上起
什么
作用
答:
柠檬酸
主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。1、柠檬酸调味剂...
柠檬酸
是
什么
东西?吃多有害么
答:
饮料、罐头和糖果中使用
柠檬酸
。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积。如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、
植物
神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,瘙痒及消化道症状等。
柠檬
有多少品种
答:
起源于意大利热那亚地区,果皮光滑且薄,果形与优力克相比更圆、果颈更短,
柠檬酸含量
、出汁率、果皮厚度与优力克相当。Meyer(北京柠檬)又称香柠檬、美华柠檬,柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种,1908年在北京近郊发现,带回美国继续选育而成。其酸低,略带苦味,内部结构柔软,抗性特佳,耐热耐寒,...
柠檬酸
的作用是
什么
答:
1.
柠檬酸
是在醋和柑橘类中
含量
较多,能够分解酸性物质,并将其转化为热多的酸味成分。人体在保持弱碱性量,这就是所谓的“柠檬酸循环”反时,其免疫力最高,不易生病。最后再变成柠檬酸时,体内的酸檬酸便能够使得现代人倾向酸性的身体变成弱碱性,从而提升免疫力。2.消除疲劳。食物在体内可转化为葡萄...
柠檬
(芸香科柑橘属
植物
)详细资料大全
答:
,为双子叶
植物
纲芸香科柑橘属植物,
柠檬
又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11...
橘子和桔子有
什么
区别
答:
吃橘子有的好处:1、促进通便:橘子的膳食纤维的
含量
相当高,多吃可促进排便。2、降低胆固醇:橘子丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动,同时还可降低胆固醇发病的机率。3、消除疲劳:橘子中的
柠檬酸
的含量非常之高,而柠檬酸不仅具有开胃之功效,同时还有消除疲劳的作用。4、美容功效:橘子的维生素C含量是...
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