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什么可以代替玉米淀粉
有
什么可以代替
硼砂添加在面粉里
答:
过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍。为此国内外没有人添加硼砂及其
代替
物。必须指出硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用",请你千万不要冒险。 .能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉,根本不需要任何食品添加剂。只要加入少量淀粉即可,一般优先选用:使用藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、
玉米淀
...
什么
能
代替
糯米粉哪些能代替糯米粉
答:
1、
可以
用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来
代替
,都具有不错的粘性,可以增加口感。2、另外如果是奶茶里的紫薯珍珠,最好选择
玉米淀粉
,因为玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么糯,最好不要用面粉和普通的淀粉。
做饼干能不能用豌豆淀粉
代替玉米淀粉
答:
不能
用
什么可以代替
硼砂水在拉面胶中的作用
答:
用地瓜淀粉,土豆淀粉,
玉米淀粉
,绿豆淀粉,藕粉
可以代替
硼砂。第一:在国家食品和面粉标准中,许可按照规定剂量添加面粉改良剂。在同样添加量条件下,过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍。第二:在没有取得权威正规人士的同意下,万不可拿工业级产品替代。第三:只要加入少量淀粉即可。一般优先选用:...
酸奶蛋糕如果不用鸡蛋制作,
可以
用
什么代替
它?
答:
当然做蛋糕也是
可以
的,谢谢!豆腐在早餐炒菜,乳蛋饼和奶油蛋羹中都是一个很好的鸡蛋
替代
品。把豆腐弄清,确保你的豆腐没有块状,用1/4杯软糖或嫩豆腐替代1个鸡蛋。在做一些曲奇的烘焙中使用豆腐可能会产生蓬松感和与脆而耐嚼的口感。为避免这种,可以在配方中加入1汤匙葛粉或
玉米淀粉
。
做蛋糕没有烤箱
可以
用蒸锅
代替
么
答:
可以
。主料:低筋面粉50g、鸡蛋3个 辅料:酸奶70g、
玉米
油40g、糖30g 1、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。2、蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。3、快速搅拌均匀,搅至无干粉颗粒即可。4、蛋白分三次加糖打发至出现小尖角。5、将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀。6、把剩余蛋白和蛋黄糊混合...
用东菱面包机做面包
什么
的
可以
用普通面粉
代替
高筋,或低筋面粉么?_百度...
答:
最好用高筋面粉,但是要做蛋糕类的糕点,则不
可以
用普通面粉
替代
低筋粉,而可以使用普通面粉加
淀粉
(比例:4:1)来替代低筋面粉来做蛋糕。
为
什么
制作甜点要用低筋面粉,可不
可以
用普通面粉来
代替
?
答:
因为面粉的面筋越多,面团弹性就越强,也就是比较有嚼劲,这样就不能达到酥松化渣的口感,而低筋面粉面筋比较少,就能做出这样的效果。如果用普通面粉效果肯定是没这么好。但是一般家里做点心如果没有低筋面粉
可以
用普通面粉加1/4的
玉米淀粉
混合后
代替
。
小麦淀粉的用途?能
代替玉米淀粉
做纸箱胶水吗?有何区别?急
答:
可以代替
,胶水的制备制备方法基本相同。但是考虑到成本问题,小麦淀粉不如
玉米淀粉
合算。
除了小苏打和隐形眼镜护理液,还有
什么可以代替
硼砂水?
答:
1.藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、
玉米淀粉
、地瓜淀粉可
代替
硼砂。2.硼砂在食品业中用作保险防腐剂(适当添加是允许的),前一阵,报出黑心食品厂生产沙琪玛时过量添加硼砂,违规使用双氧水。3.在国家食品和面粉标准中许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白".过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增...
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