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东北淀粉肠的做法
肉
粉肠
制作配方与技术谢谢高人指点?
答:
肉粉肠,其实就是粉面肠,它与普通肉香肠的配料与做法不太一样,主要是以
淀粉
为主要原料,再加上适量的猪肉,制作出的成品口感软糯,带有特殊的香味。这种肉粉肠在
东北
受欢迎,它
的做法
也不复杂,配料也很简单。我在这里只能为您说说我自己的做法,可能不太适合商用,但作为一道家庭 美食 ,我感觉还是可以的。 肉
粉肠的
...
东北粉肠
怎么做
答:
东北粉肠的
营养价值 东北粉肠里面含有非常丰富的脂肪,钙质,蛋白质,能够起到润肠胃液及补虚型效果,它里面的肠粘膜可以提取出粘多糖硫酸酯类抗凝血药的原料,可以很好的降低血脂,适当的吃一些东北粉肠能达到补气益气效果,凉血止血的作用也非常不错,还能达到帮助食物消化开胃以及解暑消暑效果,吃起来口感...
东北粉肠
生芡熟芡勾兑比例和
做法
谁知道?
答:
烹饪步骤 1/6 除糖以外全部放在一起,搅拌均匀。2/6 肠衣用水泡半个小时,自制灌肠器用纯净水瓶子切半,肠衣套入瓶口。3/6 灌肠不要太满太长,不然不容易熟和撑破。4/6 锅中烧水,
肠
放锅中煮20分钟。中间用牙签扎,排气放爆破。在闷20分钟,捞出,控干水。5/6 熏肠,锅中放一块锡纸,...
淀粉肠
怎么做着好吃
答:
2.葱姜切成末 3.把肉馅和肉丁放大碗里,倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料,搅拌均匀 4.拌好的肉馅里再加红薯
淀粉
和清水,5.用筷子搅拌上劲 6.洗好的肠衣套在灌
肠的
小漏斗上 7.把肉馅灌进肠衣里,两头打结,切记两端的肠衣要留的长一些,8.锅里放清水,葱姜片和料酒,把灌好的肠...
淀粉肠的做法
白灼粉肠的烹饪技巧分享
答:
1、所需食材:里脊肉5斤、水适量、
淀粉
适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。2、制作步骤:(1)将里脊肉绞碎。(2)准备好姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。(3)将淀粉先用凉水溶解,然后用沸水烫开,确保淀粉完全溶解。(4)处理肠衣,...
淀粉肠
怎么灌好吃
答:
淀粉肠的做法
和配料如下:食材:里脊肉5斤, 水适量, 淀粉适量, 酱油3汤匙, 糖少许, , 油适量五香粉少许, 姜:2块葱:1根盐:150克蒜:1头。1、把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁,其余剔下来的精肉,肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水,抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀...
粉肠的
制作方法
答:
1.肉馅加调味料调匀,
淀粉
先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊上面,搅匀.搅匀了再加下一次水。我大概加了 4 勺(不是吃饭的勺子哦),估计有 6、7 两的样子,把淀粉糊加入肉馅中,拌匀。2 2.把肉馅糊用漏斗(或者用矿泉水瓶的头)灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段,
肠
不...
淀粉肠
有哪些家常
做法
推荐?
答:
1. 红烧
淀粉肠
将淀粉肠切段,焯水去油脂异味。锅中加油,炒香葱姜蒜,放入淀粉肠,加入老抽、生抽、糖、料酒和水,大火烧开转小火慢炖,汤汁浓稠时即可出锅。2. 酸菜炒淀粉肠 酸菜切丝,与淀粉肠同炒,可加辣椒,炒至酸菜出香味,淀粉肠熟透即成。简单快捷,酸爽开胃。3. 麻辣淀粉肠 淀粉肠...
自制
粉肠的做法
步骤图,自制粉肠怎么做好吃
答:
加入白糖,上面架上筷子 19.放上
粉肠
,盖紧盖子,中火烧出烟后5分钟-6分钟关火在熏10分钟 20.肠被熏的表面微黄晾凉,切片就可以吃了 小贴士 1、肠衣一定要先洗去上面的盐分再泡,要用温水,而且至少要泡20分钟,不然肠衣会发脆爱破;2、
淀粉
一定要用沸水烫,这样拌入肉馅才粘稠;...
怎样做
粉肠
视频时间 00:31
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