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不用黄油可以做奶油吗
如何自制淡
奶油
视频时间 01:01
不用奶油
或
黄油
怎么做面包?
答:
不用奶油
或
黄油可以
使用植物油即玉米油或其它种类植物油做面包,也可做无油面包。无油面包:食材明细 高筋面粉400克 盐4克 酵母粉6克 鸡蛋2个 酸奶200克 步骤:1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐,机器揉面15分钟。2、分割成2块 3、擀成椭圆,一侧薄一些。4、从下向上卷起,两侧揉长...
黄油可以
打发
奶油吗
?
答:
可以的。准备好白砂糖和淡奶油(或黄油)。100克淡奶油(有黄油更好)加19克白砂糖。开始用手动打蛋器打发,使劲儿打。一开始要快点打发。打了几秒就有文路了。大约打了几分钟之后就可以使裱花了。再打就会油水分离,然后把水过滤出来,然后就是黄油了。其实家里面只要淡奶油就
可以做黄油
。因为外面...
黄油可以
代替鲜
奶油吗
?
答:
可以
吃,但是要注意比例,因为
黄油
和鲜
奶油
的密度不一样,融点也有区别
如何
做奶油
(
不用
淡奶油)?
答:
不用
淡
奶油
也是
可以
裱花的,那叫奶油霜 1意式奶油霜 配料:
黄油
170g 蛋白1个 细砂糖80g 水40g 步骤:①黄油室温软化,用打蛋器搅打到颜色发白、体积膨胀呈羽毛状。②蛋白分三次加入20g砂糖,用打蛋器搅打到湿性发泡,打蛋头提起呈大弯勾。③水加60g砂糖放在小锅中,开火熬煮到118度(需要探测...
白脱
奶油
是什么做的 白脱奶油介绍
答:
1、白脱
奶油
指
黄油
(牛奶加工出来的产物)。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。2、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中,包括维生素A、维生素D以及少量的维生素K和胡...
做饼干没有
黄油
和
奶油
能做吗
不管什么饼干都行
答:
用料 低筋面粉 170g 泡打粉 1g 小苏打 1g 白砂糖 45g 牛奶 40ml 植物油 35ml 全蛋液 20g 做法 1白砂糖放到牛奶中加热融化,冷却到50度加入蛋液,植物油!2面粉中加入小苏打和泡打粉 3将1中的液体倒入面粉中 4揉成光滑的面团,装入保鲜袋中静置30分钟 5用模具撮出各种图案,入烤箱,180度,25...
没有打蛋器,没有
奶油
,没有发泡粉没有牛油
黄油
,怎么做蛋糕?
答:
把纸杯放入微波炉中,用一个小勺子挖一点蛋液我自己试试做的,感觉还不错哦,你也试试看,倒入少量鲜牛奶(不
能
太多,否则
做出
的点心会很稀,不易成型),蛋液的膨胀整个点心都会涨了起来(这就是准备原料时不要装满一整杯的原因),用中高火先加热半分钟(若蛋液放的多,使面包都浸上牛奶,然后...
用黄油做奶油
怎样做
答:
主料:
黄油
,水。辅料:砂糖,全蛋,蛋黄。做法步骤如下:1、把黄油放在温暖的地方软化,达到极软的黄油的状态。2、黄油软化后,把黄油放在大碗中,在大碗中将黄油拌成膏状。3、将全蛋和蛋黄混合放入碗中,用工具把蛋液打发直到泛白并起泡。4、将水倒入锅中,加入糖,中火煮沸,期间用沾水的平底刷...
自己做生日蛋糕,但是没有
奶油
,什么
可以
代替啊
答:
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,
制作
木糠、蛋挞等。炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少。炼乳并不是发酵...
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