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下列哪一类茶属于不发酵茶
以下哪类茶属于不发酵茶
()a红茶b
绿茶
c黑茶d黄茶
答:
绿茶
。绿茶经过摘采、杀青、揉捻、烘干等制作工艺,不经过发酵的过程,因此保留了茶叶天然的香气和营养成分,口感清新爽口。红茶、黑茶、黄茶均属于发酵茶,发酵程度不同,茶叶品质和口感也有所不同。
哪一个
茶类属于不发酵茶
答:
绿茶属于不发酵茶叶
,红、黑、黄、青(乌龙)茶都属发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,青(乌龙)茶属半发酵茶,黄茶属轻发酵茶。绿茶的品种:中国绿茶名贵品种有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿...
下列属于不发酵茶
的是 A白茶 B
绿茶
C红茶 D乌龙茶
答:
不发酵的是
绿茶
。白茶轻发酵,红茶全发酵,乌龙茶重发酵
茶叶
中不经过
发酵
的
是
哪种
答:
不发酵茶:绿茶和黄茶
。绿茶:洞庭碧螺春,西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖。黄茶:君山银针。部分发酵:青茶和白茶。青茶:乌龙茶。白茶:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉。全部发酵:红茶和黑茶。红茶:祁门红茶,滇红,闽红。黑茶:普洱茶。
茶叶
加工中不经过
发酵
的
是哪一类茶
答:
绿茶
,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶的特性,较多的保留...
以下哪类茶属于不发酵茶
答:
绿茶
属不发酵茶,发酵度为0。绿茶属于六大茶类之一,是一种未经发酵而制成的茶。因干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均为绿色,故被称为绿茶。绿茶属于不发酵茶,宜选用适制性的茶树品种,不同种类的绿茶宜采摘不同的茶叶原料,制作工艺有杀青、揉捻和干燥三道基本工序。绿茶具有“形秀、香高、味醇”的...
不发酵茶
有哪些品种,不发酵茶、半发酵茶、完全发酵茶的区别
答:
1、晒青
绿茶
:包括云南大叶种、川青茶、黔青茶等品种。2、炒青绿茶:包括蒙顶甘露、信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井等品种。3、烘青绿茶:可分为细嫩烘青、普通烘青、半炒烘青,主要包括六安瓜片、黄山毛峰等品种。4、蒸青绿茶:包括恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等品种。一、不发酵茶有哪些品种 1、晒青绿茶 ...
不发酵茶是
什么茶
答:
不发酵茶是
绿茶
。红、黑、黄、青(乌龙)茶都属发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶,青(乌龙)茶属半发酵茶,黄茶属轻发酵茶。不发酵茶又称绿茶,主要分为晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶四大种。不发酵茶选取茶树新梢作为茶叶原料,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成,较多保留了鲜叶...
茶叶
中
属于不发酵茶
的是
答:
我国有六大茶类,
绿茶
是不发酵茶,绿茶属于不发酵茶,新茶一般放置半个月或者一个月之后饮用为佳,其保质期相对来说很短,常温下保质期在1年左右,还要看是否储存得当,如果保存不当,可能8.9个月就会出现枯黄,变味了。白茶是轻微发酵茶,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝,偏凉性,...
什么茶不经
发酵
的
答:
白毫银针,安吉白荣 青茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶,荔枝红茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 但是黄茶比
绿茶
多一道闷堆的工序,应属于发酵类的 不发酵的只有绿茶了,如有不妥,欢迎指正 ...
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