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一个驴肉火烧多少克
驴肉火烧
的做法不是火烧的做法,是驴肉的做法
答:
将
驴肉
用清水清洗干净;3;我就会做,放入泡好的驴肉氽一下,注入清水烧开、将汤锅置火上、酱油、盐30克:
1
、姜片、白芷5克、冰糖50克;6、肉豆蔻2克:花椒10克,烧开后煮约3 分钟、将锅置火上、红曲20克、桂皮,同放入锅中,至酥烂为止,然后放入凉水中过凉、酱油300克、草果5克、精盐 ...
驴肉火烧
打出来皮是硬的,怎样能让皮是酥的?
答:
驴肉火烧
主料低筋面粉200克 驴肉100克 辅料牛奶110克 水20克 黄瓜
1
根 调料酵母(干)2克 甜辣酱20克 驴肉火烧的做法 1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟 2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶 3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体...
10斤
驴肉
放
多少克
山奈
答:
2.5克。净驴肉10斤,花椒10克,清水3斤,豆蔻2克,红曲米20克,山楂片10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜50克,酱油750克,料酒100克,大料5克,盐50克,大葱200克,山奈2.5克。天上龙肉、地上驴肉,这款卤驴肉配方谁做谁满意。此款卤驴肉配方也可以用来做
驴肉火烧
。
面里加什么能让做出来的驴哥肉
火烧
皮又酥又脆
答:
驴肉火烧
主料低筋面粉200克 驴肉100克 辅料牛奶110克 水20克 黄瓜
1
根 调料酵母(干)2克 甜辣酱20克 驴肉火烧的做法 1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟 2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶 3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体...
驴肉火烧
的做法
答:
6.最后饧发20分钟左右,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),铺垫上屉 7.开火,大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火5分钟后取出 8.将每个小饼两面分别刷一层薄油,刷酱,撒烧烤粉料 9.烤箱250度预热,中层烤5分钟至表面微微上色即可 10.取出烤好的小饼,横切开,加入
驴肉
片和黄瓜片即可。[...
驴肉火烧
里面都含硝吗
答:
驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达18.6克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。“
驴肉火烧
”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,配...
驴肉
应该要怎么做才会很好吃呢?
答:
洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。二、泰山
驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。做法2:驴肉冲血洗净,加卤料煮...
河间
驴肉火烧
的做法怎么做河间驴肉火烧
答:
1、用料:面粉500克、水320克左右、盐3克、猪油两调羹、油酥适量、
驴肉
成品适量。2、面粉加一点点盐和面增加面团韧性,和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒
一个
小时,中间我又揉了一次面!醒好的面团擀成大薄片,抹油酥卷起来。3、切剂子!把剂子两头分别拧起来封口,再擀成长方形,像叠...
驴肉火烧
的做法和配方
答:
驴肉火烧
的做法和配方如下:原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。做法:
1
.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟.。2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水...
驴肉火烧
怎么做
答:
过咸,影响我们的口味。 店面 吃
驴肉
最好的部位要根据每个人的口味与爱好不同选择。一般说来,肋板部位比较受欢迎,夹
火烧
的时候,少放一点肥的驴肉,更香。火烧 和面:和面决定了成品的口感。放水不能多,不能少,水多了太软,水少面硬。 制剂:制剂就是制作面剂。制作面剂
一个
重要的方面是用油...
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