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一起来学食品安全法(七)
GB 2762
《食品安全国家标准食品中污染物限量...
答:
在中国,食品安全法规体系繁密,其中
GB 2762
-2017作为强制性标准,对食品中污染物限量做出了明确规定,任何违反者将面临严厉的法律制裁,如北洋食品公司的教训所示,如因N-二甲基亚硝胺超标被罚款5万元。该公司曾因多次质量问题受罚,提醒我们,即使是看似微小的环节也可能影响食品安全大计。例如,青岛北洋食...
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食品安全国家标准
答:
法律分析:
GB2762
是食品安全通用标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第三章第二十条 食品安全标准应当包括下列内容:(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规...
gb2762
-2017食品中污染物限量
答:
本标准所规定的污染物是指除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质以外的污染物。1.2 可食用部分 食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。 注1: 非食用部分的去除不可采用任何非机械手段(如粗制植物油...
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-2017食品标准
答:
gb2762
2017食品标准是食品中污染物限量。食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。因此,食品安全标准是强制执行的标准。食品标准内容包含以下几条:1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;2、食品...
GB2762
—2017规定饮料中铅的含量为多少?
答:
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
GB 2762
-2017对不同食品的铅的含量规定是不同的,对饮料类的规定如下图表:
gb2762
-2012食品中污染物限量中为何取消铝的限量规定?
答:
因为GB2760有规定,这里面没必要重复规定。没记错的话GB2760里面膨松剂分类里面规定有铝的限量。新国标取消了三个限量:一个是硒,一个是氟,这两类是人体必备微量元素,且国际上也没有此类的限量规定。所以取消限量。铝:《食品中污染物限量》(
GB2762
-2005)规定了面制食品中铝残留限量。面制品中铝...
食品污染限值
2762
有些物质没有限值怎么判断合格还是不合格
答:
不同食品标准不同,根据《
GB 2762
-2005食品中污染物限量》: 谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅限量为0.2mg/Kg;水果铅限量为0.1mg/Kg;果汁铅限量为0.05mg/Kg;茶叶铅限量为5mg/Kg;鲜乳铅限量为0.05mg/Kg;鱼类铅限量为0.5mg/Kg。
汞超标的含量标准
答:
GB 2762
-2005 标准规定粮食(成品粮)总汞限量为0.02mg/kg,薯类、蔬菜、水果总汞限量为0.01mg/kg,鲜乳总汞限量为0.01mg/kg,肉、蛋(去壳)总汞限量为0.05mg/kg,鱼(不含食肉鱼类)及其他水产品总甲基汞限量为0.5mg/kg,食肉鱼类(鲨鱼、金枪鱼等)总甲基汞限量为1.0mg/kg。 香港规定...
一般蔬菜的
gb 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量检验哪些_百度...
答:
新鲜蔬菜常见项目 铅 Lead 0.3 mg/kg(以Pb计)镉 Cadmium 0.2 mg/kg(以Cd计)总汞 Total mercury 0.01 mg/kg(以Hg计)总砷 Total arsenic 0.5 mg/kg(以As计)锡 Stannum 250 mg/kg(以Sn计)铬 Chromium 0.5 mg/kg(以Cr计)稀土 Rare earth ...
GB2762
-2017能鉴定大米么?
答:
这个国家标准规定了食品中含有铅,镉,贡,砷等重金属的限量指标!食物中包含稻谷,糙米,大米!完全适用于大米。
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