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GBT22111标准与生产日期
熟茶,是普洱茶的重点,更是难点
答:
2003年云南地方
标准
(DB53/T102—2003)对普洱茶的定义是:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。专指熟茶。直到2008年的国家标准(
GB
/
T22111
-2008)才将生茶归为普洱茶...
普洱茶保质期是多久普洱茶有明确的保质期时间吗
答:
普洱茶的保质期并非固定,其特性决定了其保存条件的重要性。根据国家
标准GB
/
T22111
-2008,如果在适宜的储存环境下,如低温度和低湿度,普洱茶可以长期保存,但并非永久不变。普洱茶的后熟化过程受环境因素影响显著,高温和高湿度会加速其转化。新普洱茶初尝可能带有些许青涩和苦味,随着时间的推移,大约3-...
茶叶的保质期一般是多久普洱茶
答:
国家
标准
《地理标志产品普洱茶》(
GB
/
T22111
-2008)中对普洱茶产品的保存期规定:在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存,同时保存普洱茶时需要注意清洁、通风、避光、干燥、无异味。但是普洱茶长期保存,是有前置条件的:1、原料是基础:选取优质的云南大叶种晒青毛茶原料且内含物质丰富、本身品质...
普洱茶饼保质期多久
答:
普洱茶饼的保质期并非固定,其品质
和
陈化过程受多种因素影响。按照
GB
/
T22111
-2008
标准
,只要在适宜的保存条件下,普洱茶可以长期保存,但这并不意味着永远保持新鲜。普洱茶的保存效果受温度和湿度的显著影响,高温高湿会加速转化过程。新茶刚制成时,可能带有青涩味和黄绿茶汤,随着时间的推移,约3至10...
普洱茶等级分类
标准
答:
参考资料:2008版《
GB
/
T22111
-2008地理标志产品普洱茶国家
标准
》普洱茶散茶的级别以及品质特征:特级外型条索紧直较细,毫毛显露;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红较细嫩。一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。三级外形条索紧结,尚显毫;...
普洱茶会过期吗 普洱茶会不会过期
答:
普洱茶会过期,普洱茶属于食品,是采用云南大叶种为原料制成,具有食品的属性,同时也具有相应的保质期,根据《
GB
/
T22111
-2008》执行
标准
指出,在符合标准的环境下,可长期保存,但实际情况下,一般可存放10~20年,如存放不当也会立马变质、过期。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境易造成霉变,因此要...
官方定义:什么是普洱茶
答:
普洱茶,作为中国特有的茶类,有着严谨的专业定义。根据2008年实施的国家
标准
《
GB
/
T22111
-2008地理标志产品普洱茶》,普洱茶的定义是:以云南大叶种晒青毛茶为原料,在特定地理区域采用特定加工工艺制作,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类型,生茶未经压制,以墨绿色外观、清纯持久...
普洱茶的质量指标(内质变化表)
答:
作为检测的
标准
品,选取的是年份为一的普洱茶(生茶/熟茶)紧压茶,这款产品严格遵循
GB
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T22111
-2008标准,同时满足普洱茶指定
生产
企业定级标准。对于生茶,其感官特性表现为墨绿色的外形,形状规整,紧实适度,无脱面现象;内质散发清纯香气,滋味浓郁,汤色明亮,叶底厚实呈黄绿色。其随年份的增长,生茶的...
茶市低迷,普洱熟茶当道?
答:
普洱熟茶,根据中国大陆于2008年颁布的《地理标志产品普洱茶国家
标准
(
GB
/
T22111
-2008)》来看,将普洱熟茶定义为晒青茶经后发酵制成,而该标准中,对于后发酵的定义为云南大叶种晒青茶或普洱茶(生茶)在特定的环境条件下,经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发送一系列转化而形成普洱茶(熟茶)独有品质特征的...
gbt22111
是茶叶的什么
标准
?
答:
GB
/
T 22111
-2008 地理标志产品 普洱茶 本
标准
规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、类型与等级、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的普洱茶。
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