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10人聚餐点菜技巧
10人聚餐点菜技巧
是什么?
答:
10人聚餐点菜技巧
1、要确定同去吃饭的人不吃哪些食物,问有没有哪些特别想吃的菜
。如果是普通同事聚餐,这个比较随性,可以让大家自己每人点一个菜。2、如果是有重要人物,记得一定要有几道菜一定是要体现档次。客人如果是外地人,那就还需要加上当地特色菜。3、不熟悉的饭馆一般都让服务员推荐自家...
10人聚餐点菜技巧
是什么?
答:
8. 点菜时应考虑区域特色,根据地域习惯适当调整菜品数量
。9. 中餐宴席上菜顺序各地不同,但通常遵循
先冷盘后热炒,先咸后甜等原则
。10. 点菜时注意先上凉菜,再上热菜,遵循由清淡到浓重的顺序,使菜品层次分明。11. 了解宾客喜好和忌讳,点出令人满意的菜品,展现细心与周到。
10人聚餐点菜技巧
答:
第一、二道:先点两道4条腿动物的荤菜,例如用猪肉、羊肉或牛肉烹制的菜品
。既然是聚餐,不能没有硬货,这两道菜可以增强我们的食欲,并且可以摄入到充分的蛋白质。由于脂肪含量比较高,所以不建议多点。第三道:点1道两条腿动物的荤菜,如鸡肉、鸭肉、鹅肉等菜品。家禽类的肉类蛋白质含量高,脂肪含量...
10人聚餐点菜技巧
答:
4. 如果不打算在聚餐中饮酒,那么点菜时应使素菜数量略多于荤菜,以保持健康的饮食平衡
。5. 如果聚餐中包含饮酒,那么菜品口味可以适当加重,
以搭配酒精的摄入
。6. 区分家庭聚餐、商务宴请和朋友聚会等不同场合,根据场合选择性价比高的菜品。家庭聚餐注重实惠,商务宴请考虑客户喜好,朋友聚会则选择大家都...
10人聚餐点菜技巧
答:
3、如果女士较多或有小孩出席的话,可考虑增加素菜与甜品的种类
。4、聚餐不喝酒,点菜的素菜点到荤菜的三分之一多。5、聚餐要喝酒的,点菜的时候口味要偏重一点。6、分一下家庭用餐、商务用餐、朋友聚会,家庭用餐一般要选实惠的菜,商务用餐要选客户喜欢的菜,朋友用餐要选大家都喜欢的菜。
10人聚餐点菜技巧
是什么?
答:
7-8人:四荤三素一汤 或 五荤三素两汤;9-
10人
:七荤三素两汤;超过10人:直接提前找餐厅的
点菜
员给你点。汤:1-6个人,可以点一个汤。6个人以上,可以点两个汤。以上根据点菜的区域做适当调整,中部或者两河流域N人N菜,往北遵循“N-1”“N-2”,往南“N+1”“N+2”“N+3”。
如何做好
点菜
工作?
答:
8、最后,是
点菜
时,一般不要先点主食,(当然也可以先请示主人或上级),因为先点主食表示对菜不满意,是对主人家不尊敬(也可能各地风俗不同)。一般在
聚餐
进行到一大半时方可上主食,如果是对外接待可以点有特色的主食,如果是自家人吃饭,就可以点一些普通的主食以节约经费。
10
个人的
饭局
要点多少菜才合适呢?
答:
10人
吃饭的话至少点12个菜(最好6凉6热),或者14个菜,或者16个菜(如果不觉得浪费),六个凉菜,四荤两素或三荤三素都行,荤菜要挡口,素菜要清口。注意搭配颜色,肉菜多为深色,所以素菜点个绿色、红色的都可以。然后说热菜,点8到10个都可以。
点菜
的
技巧
和方法
答:
点菜
的
技巧
和方法是确定
饭局
的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜。1、确定饭局的主题 如果是朋友
聚餐
家庭聚会,要考虑席间的老人和孩子,要多点一些清淡的菜、容易消化的菜、多点一点粗粮和有营养的菜,不要点一些过于刺激的菜,并且注意营养搭配。如果是商务聚餐,...
14个必学的
点菜技巧
答:
导语:很多时候年轻人出去
聚餐点菜
的时候总是乱点一桌,结果上菜之后却发现吃也吃不完,那么大家是否了解一些点菜的技巧呢、。下面就由我给大家分享14个必学的
点菜技巧
,大家赶快去看看吧。 14个必学的点菜技巧 1、最好少喝汤 通常餐厅里的汤,每100毫升里就含有1、2—2克盐。两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐。
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