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龙井茶嫩度
怎样区分
龙井茶
的好坏
答:
龙井茶
根据采摘
嫩度
以及感官品质差异,分为特级、一级、二级、三级、四级、五级,一共六个等级,其中特级的综合品质较高,在外形、香气、滋味、汤色、叶底均占有一定优势,而五级为最低,在整体各方面略低一些,但总体上,龙井茶均有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特点。龙井茶的等级划...
西湖
龙井
等级划分标准
答:
西湖龙井的等级划分主要有以下几个标准:1.品质:龙井茶品质越高,等级越高。
2.茶芽的嫩度:茶芽嫩度越高,等级越高
。
嫩度取决于茶叶采摘时间和天气条件
。3.茶叶形状:龙井茶形状越挺拔,等级越高。形状取决于采摘和加工过程中的处理工艺。4.茶叶的颜色:龙井茶颜色越鲜亮,等级越高。5.茶叶的香气...
怎样分辨西湖
龙井茶
的品质好坏?
答:
外形:优质的西湖
龙井茶
外形平整光滑,茶叶呈糙米色,芽叶完整,长短大小均匀。茶叶的
嫩度
也是一个重要的指标,一般来说,嫩度高的茶叶品质更好。此外,茶叶的干燥程度也很重要,干燥程度适中的茶叶在冲泡时更容易展开,茶汤口感更佳。香气:优质的西湖龙井茶香气浓郁,具有独特的豆香或栗香。香气是茶叶...
想问一下
龙井茶
的特级,一级,二级,三级在口感等方面有什么不同?_百度知 ...
答:
特级
龙井茶
品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。一级龙井茶:品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。二级龙井茶:品质特点为扁平有...
怎样选购狮峰
龙井茶
答:
一、嫩度
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度
。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。选购狮峰龙井茶的时候,其锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。二、条索 条索...
教你品西湖
龙井
答:
2.
茶叶嫩度
龙井茶
以嫩为贵,清明前采摘的“明前龙井”最为珍贵,一芽一叶的细嫩要求体现了其独特价值。3. 区别与识别 并非所有龙井都代表西湖龙井,要区分清楚。西湖龙井是顶级品种,而“中国地理标志”标识的茶叶仅限于浙江主产区的18个市(县)生产。4. 茶季选择 错过“明前”,清明后也有...
西湖
龙井
分为哪些等级?
答:
二级:一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm 三级:一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。四级:一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对...
西湖
龙井茶
等级是怎样区分的呢?不同等级的特质是什么样的?
答:
一般来说,西湖
龙井茶
分为精品、特级、一级、二级和三级。精品级:外观扁平光滑、挺秀尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实、芽峰显露;净度匀齐洁净;香气嫩香馥郁;滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿鲜亮、清澈;叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。特级:外观扁平光润、挺直尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实;净度...
龙井茶
怎么区别,最好的龙井茶是什么
答:
1、外形特征:看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括
嫩度
、整碎、色泽、净度等。一般西湖
龙井茶
以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。2、香气特征:取上一泡茶叶放在手心,用嘴轻轻地哈一口气,马上...
龙井
口感偏淡是什么原因
答:
嫩度
高:龙井多春季采摘,嫩度高,氨基酸含量高,鲜爽度更高,苦涩更低。投茶量较少:另外,投茶量过少,也会有偏淡的感觉。
龙井茶
为什么口感清淡一、饱满度与口感浓淡 所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里,内含物质丰富,可以品尝到鲜、爽、甘、甜、醇、厚等非常丰富的感觉。主要的...
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