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麻辣毛肚的做法及步骤
麻辣毛肚的做法
,麻辣毛肚怎么做好吃,麻辣毛肚的家常
答:
1.把黄豆芽,金针菇,木耳用水焯熟。2.备料葱姜蒜等 3.将葱姜蒜香叶爆香 4.倒入红九九约30克 5.炒出红油煸香 6.加水煮沸 7.烧水期间,片好毛肚。8.水沸后加入片好
的毛肚
,再煮开三分钟。9.备好干辣椒麻椒 10.青辣椒和葱花点缀,将干辣椒麻椒用六成热的油煸香,泼到上面,成品!
麻辣
鲜...
麻辣
火锅
毛肚的做法
答:
1、材料:牛
毛肚
250克、牛肝、牛脊髓、牛腰各100克,黄牛背柳肉150克,味精1.5克,葱25克,青蒜苗250克,鲜菜(芹菜、卷心菜均可)1000克,麻油250克,辣椒粉40克,绍酒15克,姜末50克,花椒5克,精盐10克,豆豉40克,醪糟汁100克,郫县豆瓣酱125克,牛肉汤1250克,熟牛油200克。2、将毛肚上...
麻辣涮肚自制方法
麻辣毛肚
家常
做法
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答:
(1)毛肚洗净切条,青菜焯水放入碗中。
(2)锅中放油,放郫县豆瓣酱,火锅底料炒匀,放葱姜蒜炒香倒入清水。(3)放生抽,蚝油,白糖,鸡精大火煮开,捞出料渣。(4)毛肚煮熟捞出,汤加水淀粉勾芡,全部倒入装有青菜的容器。(5)放葱末,麻椒,红干椒,浇上热油即可。
麻辣毛肚的做法
,麻辣毛肚怎么做好吃,麻辣毛肚
答:
麻辣毛肚片的做法:1.切成片的姜、辣椒均切细丝。2.葱切段
;大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。3.毛肚洗干净后切片,放入开水中烫约半分钟,捞出。4.将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料(盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克)一起拌均匀,再浸腌约10分钟,待...
正宗
麻辣
爆肚
做法
答:
一、把牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍备用
,如下图所示。二、鸭血切小块(最好切丁),烧开水,焯一遍,焯好备用。三、生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在40克左右就好。四、热水烧开,粉丝下锅煮熟软,捞出备用,汤不要倒掉。五、粉丝盛入碗中,放入调好的蒜汁、鸭血、毛肚、加入少许芝...
水煮
麻辣毛肚的做法
有哪些?
答:
水煮麻辣毛肚是一种四川地区的传统名菜,以鲜嫩的毛肚和浓郁的麻辣味为特色。以下是水煮
麻辣毛肚的
一种
做法
:【材料】毛肚:500克 青菜(如白菜、豆芽等):适量 大蒜:几瓣 生姜:一小块 干辣椒:适量 花椒:适量 酱油:适量 料酒:适量 鸡精或味精:少许 盐:适量 食用油:适量 葱花、香菜:适量(...
卫龙
麻辣
素
毛肚的制作方法
是什么?
答:
1. 原料准备:主要原料是大豆蛋白,辅料包括食用油、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、香辛料以及必要的食品添加剂。2. 大豆蛋白处理:首先对大豆蛋白进行清洗,去除杂质和豆腥味。随后将其浸泡在清水中,以便充分吸水膨胀。3. 挤压成型:将膨胀后的大豆蛋白送入挤压机,通过高压挤压形成类似
毛肚的
纤维状结构。4...
麻辣
水煮
毛肚的做法
是什么?
答:
1、准备材料。
毛肚
洗净切片。莴笋、芹菜、胡萝卜、杏鲍菇切条状。2、花椒和干辣椒用小火煸炒至微微焦黄,捞出,剁碎。备用。3、煎烤机接通电源,倒入油,烧热,放入莴笋、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜炒出香味变软。4、炒好的菜垫在锅底。5、煎烤机继续倒入油,烧热,放入姜蒜末、郫县豆瓣酱,煸炒出...
毛肚只能涮着吃?大厨教你做地道
毛肚的做法
,
麻辣
脆爽,10秒出锅
答:
第一步:准备食材 鲜
毛肚
200克,切成均匀小片,最好选择黑色、未经过处理的鲜毛肚,口感更加脆嫩。金针菇300克、把根切掉,川粉200克、放入盆中,芹菜两根、破开后切成小段,配菜的种类可以根据自己口味来选择。生姜一块、拍散后切成姜末,小米椒一小把、切成圈,必须放小米椒,成菜更加鲜辣,小葱几根...
毛肚
怎么做好吃又简单?
麻辣
香脆,毛肚也能做的超级好吃,你学会了吗...
答:
制作方法
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毛肚
洗净,放入开水里焯一下捞出切丝备用。(尽量多焯一会,焯水的时候放点料酒去去味)2洋葱青红椒切丝备用 3起锅烧油,放入葱姜蒜 花椒 干辣椒段炒出香味,放入豆瓣酱炒出辣味。4加入毛肚翻炒一会,放入醋(醋沿着锅边烹入)翻炒均匀,加入青红椒和洋葱翻炒,放入 酱油 鸡精 盐调味翻...
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