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麦芽糖怎么做简单
做
麦芽糖
的方法
答:
5、加入一定量的水,用粉碎机将麦芽打碎成绿色的汁液备用。6、将一斤糯米、3两玉米粒用水浸泡5~6小时,然后隔水蒸熟,冷却至60℃左右。玉米粒在这里主要起到增色作用,否则做出来的
麦芽糖
浅黄色的不好看。7、在搅拌机中兑入麦芽汁与适量的清水,分批将糯米饭搅拌成糊状。8、将搅拌成糊状的糯米装入...
家常
麦芽糖怎么做
答:
1、材料:小麦100g,糯米2斤。2、小麦用水浸泡一晚上。3、第二天捞起来放在镂空的塑料盆里
,放阴凉处每天用喷壶浇水3次,保持麦芽湿润。4、五天后麦芽长到大约一根手指的长度就可以使用了。5、把麦芽苗连根一起洗净。6、用料理机搅碎,没有料理机的可以用刀切碎即可。7、用煮米饭的方法,将糯米煮...
自制
麦芽糖
的家常做法
答:
1、取2斤小麦,适量玉米碎粒。2、将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。3、将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。4、将玉米碎粒和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是
麦芽糖
。
麦芽糖
是
如何做
出来的?
答:
1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽
。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用筷子搅拌。练习2 材料:山药1根,麦芽糖适量。练习:1.将山药去皮...
麦芽糖怎么做
答:
超简单的自制麦芽糖的做法
取100克小麦用清水浸泡24小时,期间换三次水
。请点击输入图片描述 泡好后挑选出坏的种子,把剩下的均匀的铺在沥水篮里,每天喷三到四次水,上边儿盖一块湿布。第三天就可以把湿布取掉了。 待四到五天后就长成这样了。请点击输入图片描述 这是长好的小麦芽大概四公分长...
麦芽糖
要
怎么做
答:
1、
麦芽糖
要
怎么做
:(1)将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸中,加水浸泡,夏天用冷却水,冬天用温水。(2)将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐中,每天用温水淋芽两三次。(3)水温不要超过30℃,经过3-4天后,待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段,越碎越好。(4)将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4...
麦芽糖做法
怎么做麦芽糖
答:
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。2、麦芽切碎。3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。4、将拌好的糯米发酵4小时。5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。6、
麦芽糖
凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!
怎么做麦芽糖
答:
1、小麦种子泡12个小时,沥干放在芽菜盘里发芽,下面最好垫纱布,垫纸的话取
麦芽
的时候会带下纸屑。(冬天可以用30度的水浸泡一夜)2、每天淋水待发芽 冬天时候也是用30度的水一天喷淋两次,四五天后小麦长到四五厘米长就可以准备制作了 3、糯米浸泡几小时后蒸熟或者煮熟 4、糯米蒸熟时候,打开晾起,...
麦芽糖怎么做
?
视频时间 03:48
如何做麦芽糖
百分百成功
答:
6、糯米煮好后晾凉到60度左右在放入切碎的麦芽拌匀,然后放入电饭锅保温发酵7到8个小时左右。7、发酵完成后,把渣渣滤掉,只要滤出来的的麦芽糯米水,放锅里先大火煮,煮到没那么稀的时候转中小火。8、煮到这种泡泡很多,微黄的时候就可以了,放凉后装瓶,凉透的
麦芽糖
是很粘能拉丝的。
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