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鸭子腿怎么做才好吃
鸭子腿怎么做好吃
?
答:
首先,您需要将
鸭腿
洗净,用刀在鸭皮上轻轻划几刀,帮助脂肪在烤制过程中溶出。然后用盐、黑胡椒、五香粉、蜂蜜和酱油制成腌料,均匀涂抹在鸭腿上,腌制几小时或过夜。预热烤箱至200摄氏度,将鸭腿放入烤盘中,皮面朝上,烤约45分钟至1小时,直到鸭皮金黄酥脆。期间可以用腌料汁液刷鸭腿,增加风味...
鸭子腿怎么做才好吃
答:
1、材料:
鸭腿
2只、蘑芋500克。2、辅料:花椒、辣椒、姜、葱、蒜、料酒、红柿子椒粒、盐适量,啤酒一杯。3、将鸭腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的块待用,4、将鸭、块蘑芋块分别汆水,鸭块汆水时加入料酒去腥,5、炒锅加油将花椒、辣椒、姜、葱、蒜爆香,加入鸭块翻炒5分钟,调入盐加入蘑芋块...
鸭腿
的做法大全
答:
一、酱鸭腿
。制作方法很简单,而且做出来的鸭肉软而不烂,香味扑鼻,这个方法做整鸭,半鸭,鸭腿鸭翅都可以。食材:鸭腿2只,葱姜蒜适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐1小勺,冰糖2大块,油1汤匙,清水2大碗八角、桂皮、香叶少量。做法步骤:1.准备食材,普通的生抽老抽都可以。鸭腿焯水,...
鸭腿怎么
烧不腥又
好吃
答:
第一个:焯水法
这是我们最常见的去腥法,把新鲜鸭子清洗干净,一定要洗去内脏里面的血块血沫,切块,凉水下锅,加少许的料酒或者白酒都行,姜片,大火烧开,不可久煮捞起来,在用凉水冲洗,这样可以加一些香料烧出来,就不会腥了。第二个:白醋浸泡法 这种方法不常见,但是也比较有效果,也是把新鲜...
鸭腿
的家常做法大全家常窍门,皮香肉嫩,油而不腻,儿子馋得直咽口水_百度...
答:
【步骤】1、买来的鸭腿冲洗干净,用牙签在鸭腿的正反面插上小眼,这样便于快速入味。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、葱姜蒜、洋葱、花椒、八角、香叶。如果你有现成的腌料,也可以直接用腌料来腌。2、将食材、调料充分抓匀,给
鸭腿做
个按摩,多揉多搓。我为了成品好看,在鸭腿表面插的小眼,...
鸭子怎么做最好吃
鸭肉
怎么做好吃
答:
鸭子
怎么做最好吃
鸭肉
怎么做好吃
1、材料:
鸭腿
两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐。2、鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;3、热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;4、再...
鸭子怎么做才好吃
土豆炖鸭肉做法
答:
2、做法:将花椒,八角,小茴香,山楂干放入调料包或调料盒中装好。
鸭腿
洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。3、放入去皮切片的姜,和准备好的调料包,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子。用高压锅制作,保持中火,喷气儿后继续炖40分钟。
鸭腿怎么
煮 软糯味浓土豆焖鸭腿的家常做法
答:
鸭腿怎么
煮1、材料:鸭腿3只,土豆2个,花椒,茴香,姜块,大蒜。2、清油不烧热,直接放入花椒,茴香,姜块,大蒜,然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去。3、中火焖15钟,加入生抽和料酒盐,放入切成块的土豆,记住仍旧不翻炒,再焖5分钟。4、翻炒两下,这时鸭子的油都焖出来了,改为小火,焖...
鸭腿怎么做
菜?
答:
做法 1.
鸭腿
剁成块,土豆切成块 2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可 香酥鸭腿的做法:材料 鸭腿两只,生姜,大葱段,八角,小茴香...
红烧鸭腿
的方法
答:
制作:1、
鸭腿
洗净后斩成块备用。2、葱切段、姜切片、蒜整只备用。3、取大碗一只,将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。4、锅中做底油,6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。5、入温水至没过鸭腿。6、大火做开后撇去浮沫。7、变小火慢烧40分钟左右。8、加盐、糖调味...
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