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鸭子如何拔毛拔的最干净
怎样
杀
鸭拔毛
又快又
干净如何
杀鸭拔毛又快又干净
答:
1、热水烫法
,最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡,尚未到沸腾之前,用这样的水温烫鸭,鸭毛较宜拔。2、
加盐法
,鸭子宰杀后,先马上用冷水将鸭子泡湿,然后再用热水烫,并在热水中加一小匙食盐,这样鸭毛就很容易拔干净了。3、
灌酒法
,杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯,杀后鸭毛孔就呈张开的...
鸭毛
怎么拔
才会又快又
干净
答:
1、灌白酒
在杀鸭子之前先灌一小杯白酒
,在鸭子醉后的5-10分钟的时候,鸭子的毛孔张开,比较容易拔毛,还能去除鸭肉的腥味。2、加盐或者是醋 把鸭子杀掉后,马上用冷水把鸭毛弄湿,在滚烫的热水中加入一小勺食盐,先放入鸭毛浸泡几分钟,让盐巴水浸入鸭毛里面,然后顺着鸭毛的方向用手撸鸭毛,自然就容...
杀
鸭子怎样
才能把毛
拔干净
答:
1、准备一个倒有凉水的盆,在盆里加些盐。2、将
鸭子
下巴尽量靠近鸭头,以便一次杀死,鸭腿抬高以便放血。3、在鸭血流得差不多时,将其放进准备好的盆里,用柴火或者煤气将水烧开,烧开后加入一些凉水将水调到适当温度后再放一小勺盐。有利于
拔毛
。4、将盆里的鸭子放进调好温度的盐水里稍烫一会...
如何拔
鸭毛快又
干净
答:
热水烫法
,最适宜的水温应该是烫到水面,使其刚刚浮出水面变成小气泡。在煮之前,这样的水温烫鸭子更适合拔鸭毛。1.
灌酒法
。这个方法也是可以的。在杀鸭子之前,给它一些高度酒精的酒。鸭子喝完高度酒后,酒精的作用使鸭子体内的血液快速循环,可以使鸭子全身的毛孔张开,得到放松。毛孔打开后,鸭毛就很...
鸭毛
怎样
能快速
拔干净
答:
1、加食用盐或者白醋:鸭子宰杀后
,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高,水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩,鸭毛就不易拔脱了。2、
灌白酒
或白醋:在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒(...
怎样
杀
鸭子
容易脱毛 快速去鸭毛的方法
答:
1、水烫。鸭子杀死后,先用热水烫一会,方便
拔毛
。不过,烫
鸭子的
水不要烧开,烧到水面起鱼星子即可,大概是75℃。不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了。2、加盐。加盐鸭子宰杀后,先用冷水将鸭毛浸湿,再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,用盐水烫过...
鸭毛
怎么拔
才会又快又
干净
鸭毛
如何拔
才会又快又干净
答:
1、
灌白酒
方法,这个方法也是可以的,在杀鸭子之前给鸭子,先灌着点儿高度白酒,当鸭子喝完高度白酒以后,酒精的作用让鸭子体内的血液迅速循环,它可以使鸭子全身的毛孔随之张开松弛,毛孔张开以后,那么鸭毛就容易拔掉。2、盐加醋的方法,鸭子杀完以后用凉水加入适量的盐,把鸭毛全部打湿,在水中浸泡一下...
鸭子怎么
脱毛快又
干净
,用多少度的水烫
答:
一、
鸭子怎么
脱毛快又
干净
1、热水脱毛 (1)将鸭子宰杀之后,用冷水将鸭子全身打湿一遍,然后将其放入热水中烫2-3分钟,烫完后捞出
拔毛
。(2)烫鸭子的热水中可以加入少量的食盐。(3)在宰杀鸭子之前可以给鸭子灌入少量的白酒或者是醋,刺激鸭子的血液循环,让其毛孔舒张开来,这样可以快速有效的将...
鸭子拔毛技巧
怎么
给
鸭子拔毛干净
答:
1、鸭子杀死后,先用热水烫一会,方便
拔毛
。不过,烫
鸭子的
水不要烧开,烧到水面起鱼星子即可,大概是75℃。不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了。2、鸭子宰杀后,先用冷水将鸭毛浸湿,再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,用盐水烫过的鸭子,鸭毛很容易...
拔
鸭毛又快又
干净
的方法
答:
1.灌酒法
。这个方法也是可以的。在杀鸭子之前,给它一些高度酒精的酒。鸭子喝完高度酒后,酒精的作用使鸭子体内的血液快速循环,可以使鸭子全身的毛孔张开,得到放松。毛孔打开后,鸭毛就很容易拔了。2.加盐加醋的方法:鸭子宰杀后,在冷水中加入适量的盐,将鸭毛全部打湿,浸泡在水中,准备一个大一点的...
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