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鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤的家常做法
答:
1、材料:
鲫鱼
两条 每条半斤左右,
豆腐
一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。2、将鲫鱼收拾干净,控干水分,将盐均匀的抹在鱼的两面,加入适量料酒腌制十分钟。3、将豆腐改刀切成三角形或者小方块,下入开水中并放入盐焯两分钟(豆腐不容易散开)后捞出备用。4、将锅放置火上加热用...
鲫鱼豆腐汤的
详细
做法步骤
答:
1、主料:姜片适量、
鲫鱼
1条、葱段适量、嫩
豆腐
250克。2、辅料:油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。3、锅中倒油,翻入姜片,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面。4、锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼。5、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐25...
鲫鱼豆腐汤的做法
答:
制作食材 鲫鱼一条,豆腐一块,盐料酒,清水。 制作流程 1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全
鲫鱼豆腐汤
[1]弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。 2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。 3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这...
鲫鱼豆腐汤的做法
和
步骤
答:
具体步骤:1、选择新鲜的小个头鲫鱼,优选活鱼。2、宰杀后处理干净
,腥线去掉,而且腹内黑膜也务必去掉。鱼洗净,沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源,不管是什么鱼,在清洗时一定要处理干净,不然多好的鱼都难掩其腥味儿,会产生浪费。3、北豆腐切成小块,姜切片或丝。这道汤...
鲫鱼豆腐汤的做法
答:
步骤
如下:1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。2、
鲫鱼
收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,
豆腐
,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,...
鲫鱼豆腐汤做法
答:
以下是几种不同的
鲫鱼豆腐汤的制作方法
:方法一:食材:鲫鱼400克,豆腐400克。调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。
步骤
:1. 鲫鱼处理后撒盐和料酒腌制;2. 豆腐切块;3. 热锅加油,煎鱼至两面黄;4. 加水、料酒、姜丝和蒜片炖煮;5. 加入豆腐,慢...
鲫鱼豆腐汤
怎么做好吃又白
答:
鲫鱼豆腐汤的做法
。原料:鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。
步骤
:第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋,待用。第4步、锅烧热,下油滑锅把油倒出,重新放入少许油,下鱼头煎至二面微黄。第5步、加入适量水和荷包蛋、10克姜,15克黄豆。第6步、盖...
鲫鱼豆腐汤
怎么做好吃又白
答:
鲫鱼豆腐汤做法
一鲫鱼2条、豆腐两小块、香葱1小把、去皮的姜几片、食用油适量、食用盐适量、醋少量;做法:第一步:将鲫鱼清洗干净,控干水分,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;第二步:热锅凉油,放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅,这样可以有效避免鱼皮粘锅),放入鲫鱼,煎至...
鲫鱼豆腐汤的做法步骤鲫鱼豆腐汤的做法步骤
有哪些
答:
1、食材:鲫鱼一条、姜八片、小葱两根、油适量、盐适量、开水适量、枸杞适量。2、简单易学的
鲫鱼豆腐汤的做法
:鲫鱼买回家,内脏和腮都清理干净,鱼腹内的黑膜一定要清洗干净,清洗的时候注意别让鱼刺扎到手,还有鱼身外表有一层黑色粘液也要用刀刮干净,这两步可以大大的减少鱼的腥味,用水冲洗干净...
鲫鱼豆腐汤做法
答:
食材:
鲫鱼
、
豆腐
、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜
做法
:1、鲫鱼清洗干净,煎两个何包蛋备用,白玉菇切断,豆腐切块备用2、油热鱼下锅煎至金黄,鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟3、用筛子捞出鱼骨,汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。豆腐块、白玉菇煮5分钟,撒上枸杞葱花即可 抢首...
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