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鲜羊肉怎么煮成熟羊肉
怎样
才能把
羊肉煮
烂
答:
炖羊肉时加一些山楂一起煮
,羊肉很快就熟了,而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂,也可以用茶叶代替,茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。3、拍打羊肉 在案板上垫一块软布,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细拍打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,则不仅易烂,而且口味...
怎么样
让
羊肉煮
的烂熟的快 炖羊肉放什么熟的快
答:
1、芥末:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩
。2、茶叶:将少量茶叶用纱布包好,放入炉中和羊肉一起炖煮,羊肉不仅熟得快,而且味道还含有羊肉清香。3、酒或者醋加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例,炖牛羊肉,可使肉更...
羊肉怎样
能快速煮烂?
答:
具体方法如下:1、买新鲜的羊肉,最好有骨头有肉,切2cm大小,不要切的太小,羊肉会缩水,
切好的羊肉可以在凉水里泡一下,泡出血水
。2、凉水下羊肉,等水沸腾了以后撇去浮沫,然后下调料,如果羊肉够新鲜就不用焯水,这样做出来味道更好。3、找一块干净的纱布,包放八角,桂皮,香叶,花椒,用绳...
怎样煮
生
羊肉
答:
煮
生
羊肉
的正确做法:1、准备原材料及调料。2、洗羊肉(很重要):冷水洗净,温水洗掉血,膻味在血里;传统去除法,清水温煮起沫子,撇掉沫子,怕味重的化,就把水全部倒掉,再煮,怕膻味就反复操作几次。3、白酒闷一下,温水时进锅开煮,传统炉子火慢,就是文火一直炖;4、调料只有干辣椒一到...
羊肉
要
怎么样煮
才软烂好吃呢?
答:
羊肉想要煨煮到软烂的程度,
是需要两个半小时的时间
。正宗手把肉的做法如下:羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净,泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排...
羊肉怎样煮
容易软烂 ?炖羊肉掌握这6个技巧,羊肉软烂
鲜
香,不膻也不腥
答:
技巧一、羊肉不要直接焯水,记得先把
新鲜羊肉
放在清水里浸泡10-15分钟,这样可以泡出羊肉内的血水和脏东西,从而减少血腥味。技巧二:羊肉焯水的时候,一定要冷水下锅,因为用热水的话,起到的是反作用,刚好让羊肉里的血水和脏东西凝固,黏连在羊肉上面,这样膻味和腥味就去不掉了。技巧三:只要你买...
生
羊肉怎么煮
又烂又嫩又好吃
答:
1、需要先将
羊肉
进行浸泡,很多人都知道在炖羊肉之前需要将羊肉进行炖煮,但是还有一点需要注意的是,需要先将羊肉进行浸泡,只有将羊肉切成适合大小的块状,之后将羊肉放进淡盐水中进行浸泡,直接使用清水也是可以将羊肉中的血水去除,但是因为淡盐水的浓度会比清水高,所以进行浸泡的时间,就会比清水更快...
鲜羊肉煮
几分钟才熟 鲜羊肉煮多久啊
答:
鲜羊肉煮
几分钟才熟 鲜羊肉煮多久啊 1、如果是白炖的话,30分钟-1小时。如果是红烧的话,至少1个小时。2、食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。3、料酒:15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。4、制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净...
新鲜的羊肉怎么
烧
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
羊肉怎么样煮
好吃?
答:
步骤1
羊肉
洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。步骤2往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。枸杞炖羊肉:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,...
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