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鲜奶为什么比常温奶贵
为什么鲜奶比常温奶
价格高一些?
答:
因为现在不易储存保质期短
,所以它的价格比常温奶的价格会更高一些,而且他的保鲜要求也更高一些
鲜奶凭什么比常温奶贵
那么多
答:
常温牛奶:是指采用138℃-142℃超高温灭菌方法对牛奶进行瞬间加温,从而将牛奶中的有害菌全部杀死
。这样的牛奶在无菌状态下可保质1~8 个月,而且无须冷藏。但是由于在高温状态下,牛奶的营养活性物质如蛋白、维生素、钙等元素会受到很大的损失。
常温牛奶
和
鲜奶
哪个营养更好,鲜奶和
常温奶
有
什么
区别?
答:
1、生产工艺不一样
。鲜奶采用的是巴氏灭菌方式来杀灭细菌,而常温奶则采用的是高温灭杀方式来杀灭细菌。2、价格不一样。因为鲜奶需要长时间冷藏保存,所消耗的人力物力更大,所以,价格往往会比常温奶价格更贵一些,大家在购买时候可以根据情况看选择鲜奶还是常温奶。上面就是常温牛奶和鲜奶的简单说明,这...
常温奶
与
鲜奶
有
什么
区别?
答:
区别:①工艺:巴氏奶采用巴氏灭菌,而常温奶选取高温灭菌
。②效果:巴氏奶保留有益菌,而常温奶杀灭所有细菌。③营养:巴氏奶营养活性完整,而常温奶部分营养流失。④口感:巴氏奶天然原香,常温奶品质下降。⑤添加:巴氏奶无添加剂,而常温奶添加防腐剂、增稠剂。 ...
常温奶
和
鲜奶
的区别是
什么
?
答:
1、保质期不同:鲜奶需要在二到六摄氏度下冷藏保存
,保质期在三到十五天。常温奶不需要冷藏,自然温度下可以保存三十天到一年。2、
营养品质不同
:鲜奶采用低温杀菌的技术,牛奶当中的营养物质比较完整。而常温奶利用的是高温杀菌技术,其中的营养结构被破坏,营养价值不如鲜奶。3、包装不同:鲜奶的包装...
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答:
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鲜奶
和
常温牛奶
的营养差别是多少?
答:
1、
鲜奶
是最具有营养的。鲜奶是指刚从奶牛身上挤出来不到24小事的
牛奶
,超过24小时就不叫鲜奶了;鲜奶一般是很少的,营养价值很高,价格也比较贵。2、
常温奶
常温下保鲜的牛奶主要指包装盒牛奶。包装盒牛奶有酸奶、舒化奶等,都加有防腐剂等化学元素。3、奶粉是由牛奶加工而成。由于经过高温消毒灯环节...
鲜奶
和
常温奶
的区别
答:
奶。原来国家对于牛奶行业“
鲜牛奶
”有过明文规定,故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。二、储存条件不同
鲜奶
的包装较简单,产品货架期短,运输过程中需要冷链系统,鲜奶对储存条件的要求比较严格,很容易导致变质从而无法饮用。
常温奶
无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。
纯牛奶和
鲜牛奶
的区别
答:
一,杀菌方式不同:
鲜牛奶
和纯牛奶一字之差,其实奶的营养 还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜 牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不 同。鲜牛奶:也称 巴氏杀菌奶 ,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶:属于
常温奶
,是经瞬时高温灭菌...
超市买来的
鲜牛奶
,买回家可以直接喝吗,还是要加热一下。
答:
鲜奶
是可以加热的,但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养,
牛奶
里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物,不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。不过,在家里加热...
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