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鱼腥草根凉拌要开水烫吗
鱼腥草凉拌要开水烫吗
答:
鱼腥草凉拌不用开水烫
。鱼腥草用开水烫,就会失去鱼腥草的气味,口感也不脆,凉拌之前用清水洗净鱼腥草即可。由于折耳根独有的鱼腥味道很多人吃不习惯,所以这道食材一直备受争议,但对于云、贵、川地区的人来说却是一道极其美味的开胃小菜。记得小时候家里做折耳根一般都只是用于凉拌,后来又出现了爆炒,...
鱼腥草凉拌要开水烫吗
答:
鱼腥草不需要烫熟
,洗好,掐成小段直接拌就可以。凉拌鱼腥草做法:1. 把根上的须摘掉,掐成小节;2. 多放点盐揽十分钟,拌调料之前在用水冲掉;3. 将调料跟鱼腥草搅拌好,调料:蒜末,酱油,花椒粉,辣椒油,糖,醋,香油,小葱;4. 拌好上桌。小贴士 鱼腥草别名:折耳根、臭菜、侧耳根、臭...
折耳根凉拌要
焯水吗
答:
凉拌鱼腥草可以焯水,也可以不焯水
。鱼腥草是可以直接生吃的,而且不焯水的鱼腥草拌起来的话口感更脆,更鲜嫩一些,不过气味相对来说会比较重一些。用适度的沸水焯一下可以去除一部分鱼腥草本身的腥味,不过焯水后口感可能没有那么脆爽。
鱼腥草凉拌要开水烫吗
答:
鱼腥草凉拌要开水烫五分钟
。鱼腥草也被称为折耳根,在四川地区多为常见,可以凉拌后食用,先用盐水浸泡15分钟,洗净后的鱼腥草,可以用开水烫5分钟,不仅能够去除鱼腥味,还可以起到消毒杀菌的作用。要注意的是,凉拌鱼腥草要用颜色偏淡一点的鱼腥草,这样吃起来鲜嫩,容易咀嚼。鱼腥草怎么挑选:1.看叶片颜...
鱼腥草凉拌要开水烫
几分钟?
答:
鱼腥草也被称为折耳根,在四川地区多为常见,可以凉拌后食用,先用盐水浸泡15分钟,洗净后的鱼腥草,
可以用开水烫5分钟
,不仅能够去除鱼腥味,还可以起到消毒杀菌的作用。要注意的是,凉拌鱼腥草要用颜色偏淡一点的鱼腥草,这样吃起来鲜嫩,容易咀嚼。鱼腥草可以怎么吃 1.清炒 鱼腥草洗干净之后,将其切成段...
鱼腥草凉拌要开水烫吗
吃鱼腥草不能吃什么东西
答:
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鱼腥草凉拌要开水烫吗
都可以。鱼腥草凉拌着吃可烫可不烫,可以直接来凉拌吃,并不是一定要开水烫熟,这样直接吃味道比较鲜嫩爽口,而且其中的营养保留的也更完整。不过由于鱼腥草气味较浓重,如果觉得味道太冲不能接受的话,可以将鱼腥草用开水烫一下,这样不仅能去除鱼腥草的大部分腥味一般人能接...
凉拌鱼腥草要
焯水吗
答:
可以焯水,也可以不焯水。用适度的沸水焯一下可以去除一部分鱼腥草本身的腥味,不过焯水后口感可能没有那么脆爽,要是喜欢吃脆爽的,不用焯水,用冷水清洗干净直接凉拌即可。
凉拌鱼腥草要
焯水吗 凉拌鱼腥草可以用到的调料有:蒜末、食盐、食醋、味精、油辣子、生抽、麻椒油等,可以根据个人的口味添加不同...
鱼腥草怎么凉拌才好吃
鱼腥草凉拌要开水烫吗
答:
1、将鱼腥草用清水洗净,摘去老根,留下嫩白根。2、把鱼腥草放入烧开的水中烫几秒,捞也沥干。3、把鱼腥草放在一个盆内,淋上辣椒油、醋、酱油、撒上香菜,拌均即可食用。2
鱼腥草凉拌要开水烫吗
烫不烫都可以。1.
鱼腥草开水
焯烫一遍,可以起到消毒杀菌、减轻腥味的作用。2.如果鱼腥草洗的...
凉拌鱼腥草要
焯水吗
答:
不需要的 我们 这边
凉拌鱼腥草
,就是把鱼腥草洗干净,折小段,盐腌制一会儿,倒掉水,然后加点佐料,油辣子等等,拌好就行。焯水的话,鱼腥草就不脆嫩了。
凉拌折耳根要
焯水吗
答:
在制作凉拌折耳根时一般建议先焯水,因为折耳根本身有比较浓重的
鱼腥草
味,焯水这个步骤可以有效地去除掉其鱼腥草的味道,而且焯水后的折耳根口感也会比没焯水时要好。
凉拌折耳根要
焯水吗 因为有些人可能不太能接受鱼腥草比较特殊的味道,若可以接受的话,折耳根不用焯水也可直接凉拌食用,且能更完好地...
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