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鱼肚的8种做法推荐
干
鱼肚
怎么做好吃
答:
1、将水发鱼肚改刀备用。2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。制作关键 鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。芙蓉
鱼肚的做法
芙...
鱼肚的做法
答:
鱼肚
羹 材料 鱼肚,虾米,香菇,冬瓜,猪肉,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,马蹄粉适量
做法
1.鱼肚及虾米用清水浸软。2.香菇用清水浸软后切粒。3.冬瓜去皮洗净后切粒。4.猪肉洗净后切粒,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。5.锅内放少量油,烧热加入...
鱼肚
怎么做好吃又简单
答:
鱼肚做法一,
玉米鱼肚羹
材料 玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许 做法 1.大葱、香菜洗净切末。2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入...
鱼肚
烹饪方法
答:
1.
鱼肚
切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;2. 熟火腿切末;3. 油菜心洗净后焯水;4.鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状;5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出;6. 油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,用精盐、鸡...
家常美味,鲜香可口的
鱼肚做法
大全
答:
酸辣鱼肚
材料:鲤鱼肚250克,葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、白糖、盐、花椒、清水适量。做法:1、鲤鱼肚洗净后切成薄片,放入清水中煮至七成熟后捞出备用。2、将葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。3、取锅烧热加入油,爆香葱姜蒜和辣椒。4、加入适量清水后煮开,再加入鲤鱼肚、酱油、盐、白糖、花椒...
鱼肚
有哪些家常
做法
分享?
答:
鱼肚
焖饭 鱼肚焖饭是一种将鱼肚与米饭结合
的做法
。将泡发好的鱼肚切成小块,与米饭一起放入电饭煲或砂锅中,加入适量的水和调味料,如酱油、蚝油、姜片等,启动电饭煲的煮饭功能或用砂锅小火焖煮至饭熟肚软,拌匀后即可食用。鱼肚拌凉菜 鱼肚还可以用来制作凉菜。将泡发好的鱼肚切成细丝,用开水焯烫后...
鱼肚
有什么常见
做法
?
答:
做法
:将
鱼肚
充分漂洗,去除附油。蟹黄加葱段、姜片上笼蒸透,菜心焯水加精盐入味。将鸡汤倒入锅中,加精盐、味精、胡椒粉调味后,下鱼肚烧煨15分钟,取出装盘,用菜心围边。锅中留原汤,加入蟹黄,加湿淀粉勾芡,浇在鱼肚上,淋上香油即可。烩青鱼肚 原料:雪花青鱼鲜肚500克,熟冬笋、熟火腿、水发...
鱼肚
怎么吃法
答:
做法
:1.
鱼肚
切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;2. 熟火腿切末;3. 油菜心洗净后焯水;4.鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状;5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出;6. 油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,...
鱼肚
有哪些家常
做法
值得
推荐
?
答:
炒
鱼肚
是一种简单快捷
的做法
。将鱼肚切片,用开水焯水后沥干。锅中放油,下入鱼肚快速翻炒,加入葱、姜、蒜等调味料,根据口味可以加入辣椒、木耳、黄瓜等其他配料一起炒,调味后快速出锅。鱼肚焖饭 这是一种将鱼肚与米饭结合的做法。将鱼肚切片,用开水焯水后备用。锅中放油,下入葱姜爆香,加入...
鱼肚的做法
:感受一种鲜美的食物
答:
第一
种做法
:清蒸
鱼肚
材料:鲈
鱼肚
、姜片、葱丝、盐、料酒、清水。做法:1.鱼肚洗净后,处理干净,切成均匀大小的片,放入碗中,加入料酒、盐、姜片、葱丝,腌渍15分钟。2.热水蒸20分钟后,取出鱼肚,放在盘子中。3.将蒸鱼的汤沥出来,加入盐、味精调味,浇在鱼肚上即可。这道清蒸鱼肚口感清新,...
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