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鱼否麻辣烤鱼
鱼否
和烤匠是一家吗
答:
二者不是一家。烤匠是成都众乐乐餐饮管理有限公司旗下品牌,第一家“烤匠”在成都蓝色加勒比广场正式开业,是一家烤鱼店。在成都不吃火锅,就吃烤匠。烤匠已然成为来成都必吃除火锅外的第二选择。
鱼否麻辣烤鱼
,一家位于达州市达川区的烤鱼店,成立于2023年6月5日。
麻辣烤鱼
的做法麻辣烤鱼的做法与步骤
答:
1、材料:草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)。2、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)...
麻辣烤鱼
的做法步骤
答:
1、鲤鱼去鳞,从背部剖开,鱼肚连着不剖开,去除内脏、鱼鳃,冲洗干净。在鱼头下一指处和靠近鱼尾处划一刀,抽去背上鱼筋,再在鱼身上划上几道。再用厨房纸吸干水份。刷上料酒或白酒,撒上适量的盐,腌制三小时。我今天用的是高度白酒,感觉更去腥更香。2、烤箱预热200度,鱼身上刷上油,放烤箱中...
麻辣烤鱼
怎么做好吃?
答:
第1步、一条2斤以内的草鱼,烤箱38升,草鱼1.8斤,刚好一烤盘。把鱼从肚子切开,挖掉内脏,清洗干净。第2步、正面切花刀,两面均匀抹上细盐和料酒。第3步、挂着腌制2小时,也是为了表皮风干,容易烤脆皮。第4步、把鱼放在垫了锡纸的烤盘上,放入预热230度的烤箱中层,时间35分钟。第5步、
烤鱼
...
麻辣烤鱼
的家常做法
答:
1、材料:草鱼2斤、土豆一个、青笋100克、豆皮200克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一汤勺、料酒一汤匙、盐一汤匙、郫县豆瓣酱一汤勺、花椒油一汤匙。2、将宰杀干净的草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。3、用葱丝、姜片、1汤匙料酒和1...
麻辣烤鱼
的做法
答:
01 处理鲈鱼:在开好背的鱼身上斜划几刀,方便入味。02 鱼身控干后,进行腌制:将适量的蒜粉、姜粉、孜然粉、五香粉、椒盐和油一起混合均匀;混合均匀后,用刷子刷在鱼身里外,腌制2小时。03
烤鱼
:铸铁锅里放少许的油,将番茄片铺在锅底后,放上鱼;放入预热到200度的烤箱,烤约10分...
如何做出一道
麻辣烤鱼
?
答:
麻辣烤鱼
调料(市售成品调料或自制)工具准备:烤箱 烤盘 锡纸 刷子 刀具 砧板 步骤:一、 清理鱼 将鱼洗净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开清洗干净。在鱼身上划几刀,以便更好地入味。用盐、料酒腌制鱼身,放置一旁备用。二、 准备配料 生姜、大蒜切片;葱切段。干辣椒剪成小段;花椒备好。三、 ...
懒人版的
麻辣烤鱼
应该怎么做?
答:
准备鱼:将鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,从鱼身两侧各切几道斜刀,以便更好地入味。腌制:在鱼身上均匀撒上盐,再抹上酱油、料酒,撒上少量的
麻辣烤鱼
调料包中的粉末,放入切片的生姜和蒜末,让鱼腌制20-30分钟。预热烤箱:将烤箱预热至200度左右。烤制:将腌好的鱼放在烤盘上,烤盘可以铺上锡纸...
麻辣烤鱼
的做法儿
答:
1将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用。
麻辣烤鱼
的做法步骤:2 2草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可)。麻辣烤鱼的做法步骤:3 3翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀。麻辣烤鱼的做法步骤:4 4将...
重庆
麻辣烤鱼
如何做?
答:
麻辣烤鱼
调料包(市面上有售)步骤一:准备鱼 将鱼洗净,去鳞去内脏,从腹部剖开,去掉鱼鳃和黑膜。在鱼身上划几刀,便于入味。用盐、料酒腌制鱼身,腌制时间约20分钟。步骤二:烤鱼 将烤箱预热至200摄氏度。将腌制好的鱼放在烤盘上,鱼身上铺上葱段、姜片。将烤盘放入烤箱中层,烤制约20-30分钟,...
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